农村办喜酒菜谱有哪些菜（2020农村办喜酒需要准备什么）



1、农村办喜酒菜谱有哪些菜

农村办喜酒菜谱

在农村，办喜酒是一件大事，除了隆重的仪式外，美食也是必不可少的。传统农村喜酒的菜谱通常包含以下特色菜肴：

一、冷盘

1. 凉菜拼盘：包括肉皮冻、猪肚丝、五香卷、牛肉丝、豆皮等。

2. 油炸花生米：寓意“年年有余”。

3. 白斩鸡：皮嫩肉滑，寓意“大吉大利”。

二、热菜

4. 红烧肉：肥而不腻，象征着富贵美满。

5. 清蒸鱼：寓意“年年有余”。

6. 扣肉：又称“扣碗”，寓意“金玉满堂”。

7. 猪头肉：象征着“富贵满堂”。

8. 炖肘子：寓意“步步高升”。

9. 炸丸子：外酥里嫩，寓意着“团团圆圆”。

10. 炒青菜：寓意着“长青不败”。

三、主食

11. 白面馒头：寓意着“蒸蒸日上”。

12. 花卷：寓意着“花开富贵”。

13. 大米饭：象征着“五谷丰登”。

四、甜品

14. 糯米枣：寓意着“早生贵子”。

15. 芝麻球：寓意着“团团圆圆”。

16. 糖油果子：寓意着“甜甜蜜蜜”。

五、汤品

17. 猪肉丸汤：寓意着“团团圆圆”。

18. 排骨汤：寓意着“长命百岁”。

19. 鸡汤：寓意着“吉星高照”。

2、2020农村办喜酒需要准备什么

2020年农村办喜酒准备清单

1. 确定婚礼日期和场地

选择一个吉利的日子，并提前预订婚礼场地，如村委会、酒店或私人庭院。

2. 邀请宾客

拟定宾客名单，并制作请柬。

提前通知宾客婚礼时间、地点和注意事项。

3. 筹备婚宴

确定婚宴菜单，选择符合当地口味的菜肴。

租赁餐桌椅、 餐具和桌布等用品。

安排婚宴服务人员，负责迎宾、上菜和清理。

4. 采购酒水

购买充足的酒水，包括白酒、啤酒、饮料等。

考虑宾客的偏好，提供多种选择。

5. 定制婚庆礼服

选择合适的婚纱和礼服，并提前定制好。

考虑婚礼主题和个人风格。

6. 婚车安排

租赁合适的婚车，用于接亲和送亲。

装饰婚车，营造喜庆氛围。

7. 婚庆布置

装饰婚礼现场，包括拱门、红毯、鲜花和气球。

营造浪漫和温馨的氛围。

8. 伴郎伴娘

选择合适的伴郎和伴娘，协助婚礼进行。

提前分配好职责，如迎宾、拍照和主持环节。

9. 摄影摄像

聘请专业的摄影师和摄像师，记录婚礼盛况。

沟通婚庆主题和拍摄要求。

10. 其它注意事项

准备婚房，营造温馨浪漫的环境。

确定婚礼仪式流程，并安排司仪主持。

准备红包和喜糖，分发给宾客。

3、农村办喜酒菜谱有哪些菜单

农村办喜酒菜谱大全

汤品

1. 老鸭汤：滋补养生，寓意美满幸福

2. 甲鱼汤：寓意延年益寿

3. 猪蹄汤：富含胶原蛋白，寓意富足美满

凉菜

1. 凉拌三丝：萝卜丝、胡萝卜丝、豆芽丝，爽口开胃

2. 醋溜土豆：酸甜开胃，清脆爽口

3. 豆腐皮卷：豆腐皮卷入黄瓜、胡萝卜等蔬菜，清爽解腻

热菜

1. 红烧肉：肥而不腻，寓意红红火火

2. 鱼香肉丝：酸甜可口，寓意年年有余

3. 宫保鸡丁：辣味十足，寓意喜气洋洋

4. 醋溜白菜：酸爽开胃，寓意团团圆圆

5. 烧茄子：软糯香甜，寓意家和万事兴

海鲜菜

1. 清蒸鱼：鲜嫩多汁，寓意蒸蒸日上

2. 白灼虾：鲜甜爽口，寓意虾势大展

3. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：鲜香肥美，寓意金玉满堂

素菜

1. 清炒西兰花：翠绿爽口，寓意四季平安

2. 香菇炒青菜：营养丰富，寓意富贵安康

3. 豆芽炒木耳：脆爽可口，寓意发财如意

主食

1. 馒头：寓意蒸蒸日上

2. 米饭：寓意五谷丰登

3. 面条：寓意万事如意

甜品

1. 水果盘：营养丰富，寓意五颜六色

2. 八宝饭：寓意吉祥如意

3. 甜点心：精致可口，寓意甜甜蜜蜜