山楂桔子罐头的制作方法（山楂罐头的简单做法,干净又好吃,酸甜开胃很健康!）



1、山楂桔子罐头的制作方法

山楂桔子罐头的制作方法

制作山楂桔子罐头是一项令人愉悦且富有成效的活动。这款甜点不仅美味，而且还富含维生素和抗氧化剂。以下是如何制作山楂桔子罐头的详细步骤：

原料：

山楂 500 克

桔子 500 克

冰糖 300 克

水 适量

步骤：

1. 清洗并准备水果

将山楂和桔子彻底清洗干净。

去除山楂的蒂和籽，并切成小块。

剥去桔子的皮并切成瓣。

2. 熬制糖浆

在平底锅中加入冰糖和少量水，搅拌均匀。

小火熬制至糖融化并变成金黄色。

3. 加入水果

将准备好的山楂和桔子块加入熬制的糖浆中。

翻炒均匀，使其均匀地裹上糖浆。

4. 加入水

根据水果的量加入适量的水。水量应没过水果，但不要过多。

5. 小火慢煮

将火调至小火，盖上锅盖慢煮 30-45 分钟。期间偶尔搅拌，以防止粘锅。

6. 煮至浓稠

继续煮至糖浆变浓稠，水果变软。

此时，可以根据个人喜好添加一些柠檬汁或蜂蜜进行调味。

7. 装罐冷藏

煮好的山楂桔子酱趁热装入干净的玻璃罐中，密封后倒扣冷却。

冷却后放入冰箱冷藏，可保存数周。

提示：

可以根据自己的口味调整冰糖的用量，喜欢甜一点可以多加一些。

也可以加入一些丁香、八角等香料，增添风味。

冷藏后的山楂桔子罐头可以直接食用，也可以用来制作甜点或饮品。

2、山楂罐头的简单做法,干净又好吃,酸甜开胃很健康!

山楂罐头的简单做法，干净又好吃，酸甜开胃很健康！

原料：

1. 山楂 1000g

2. 冰糖 200g

3. 水 250ml

步骤：

1. 清洗山楂：将山楂洗净，去除蒂和核，切成小块。

2. 熬糖水：将水和冰糖放入锅中，小火加热至冰糖溶化，熬成糖水。

3. 加入山楂：将山楂块倒入糖水中，大火煮开。

4. 小火慢煮：煮开后转小火，继续煮约 30 分钟，或直至山楂变软。

5. 装罐杀菌：关火后将山楂罐头趁热装入干净的玻璃罐中，盖紧盖子。

6. 倒扣冷却：将玻璃罐倒扣放置，直至完全冷却。

7. 保存：冷却后的山楂罐头可放置在阴凉干燥处保存，约可保存 1 个月。

小贴士：

选择新鲜、完好的山楂，这样口感会更好。

煮山楂时不要加水太多，以防糖水变淡。

煮好后不要立即装罐，等稍微冷却后再装罐，以免玻璃罐破裂。

山楂罐头酸甜开胃，可作为零食或佐餐小菜。

3、山楂桔子罐头的制作方法和配料

山楂桔子罐头的制作方法和配料

准备食材：

1. 山楂 500 克

2. 桔子 500 克

3. 冰糖 300 克

4. 水 适量

步骤：

1. 清洗食材

将山楂和桔子洗净，沥干水分。

桔子去皮，掰成小块。

2. 去核煮山楂

将山楂去核切片，放入锅中加水煮至出汁变软。

3. 加入桔子

待山楂软烂后，加入桔子块，继续煮制 10 分钟左右。

4. 调味

加入冰糖调味，根据个人口味调整甜度。

继续煮制 5 分钟，待冰糖融化，汤汁浓稠。

5. 装罐密封

将山楂桔子罐头趁热装入干净的玻璃罐中，密封保存。

小贴士：

罐头密封前，可以将表面浮沫撇去，避免影响口感。

罐头装满后，可以在表面倒入一层薄薄的白醋，有助于防腐保鲜。

罐头密封后，需要煮沸杀菌 15 分钟左右，再冷却保存。

储存和保鲜：

山楂桔子罐头密封后，可常温保存 1 年左右。

开封后，需冷藏保存并尽快食用完毕。