肉松雪花酥的制作方法及材料(肉松雪花酥的制作方法及材料视频)
- 作者: 陈芊妤
- 来源: 投稿
- 2024-04-11
1、肉松雪花酥的制作方法及材料
肉松雪花酥的制作
材料:
1. 黄油 100g
2. 细砂糖 50g
3. 炼乳 50g
4. 奶粉 30g
5. 棉花糖 100g
6. 奥利奥饼干 120g
7. 肉松 50g
制作步骤:
1. 准备饼干:将奥利奥饼干装入保鲜袋中,用擀面杖碾碎。
2. 融化黄油:将黄油放入不粘锅中,用小火融化。
3. 加入糖和炼乳:将细砂糖和炼乳加入融化的黄油中,搅拌均匀。
4. 加入奶粉:将奶粉筛入锅中,继续搅拌。
5. 加入棉花糖:将棉花糖撕成小块,分次加入锅中。用刮刀搅拌,直至棉花糖完全融化。
6. 加入饼干碎:将碾碎的奥利奥饼干加入锅中,搅拌均匀。
7. 加入肉松:将肉松加入锅中,搅拌均匀。
8. 倒入模具:将混合物倒入铺有烘焙纸的正方形或长方体模具中。用刮刀压平表面。
9. 冷却凝固:将模具置于冰箱中冷藏至少 4 小时,或直至凝固。
10. 脱模切块:取出模具,倒出雪花酥。用锋利的刀切成小块即可食用。
小贴士:
为了获得更香脆的口感,可以在加入肉松之前,先将奥利奥饼干碎烤箱烤制酥脆。
如果没有炼乳,可以使用等量的牛奶和糖浆代替。
雪花酥可以冷藏保存一周。
2、肉松雪花酥的制作方法及材料视频
如何制作美味的肉松雪花酥
材料:
1. 黄油 80g
2. 棉花糖 120g
3. 奶粉 60g
4. 肉松 100g
5. 饼干 150g
制作方法:
1. 准备材料
准备好所有材料。将饼干压碎。
2. 融化棉花糖和黄油
在不粘锅中放入黄油和棉花糖,用中火加热,不断搅拌,直至棉花糖融化并与黄油完全混合。
3. 加入奶粉和肉松
关火,加入奶粉和肉松,搅拌均匀。
4. 加入饼干碎
将饼干碎倒入锅中,搅拌均匀。
5. 倒入模具中
将混合物倒入方形或长方形的模具中,压平。
6. 冷藏凝固
将模具放进冰箱中冷藏至少 2 小时,或直至凝固。
7. 切块食用
将凝固后的肉松雪花酥取出,切成小块,就可以享用了。
视频教程:
[在下方插入肉松雪花酥制作视频的链接]
温馨提示:
使用新鲜的棉花糖,以免融化后变硬。
如果没有不粘锅,可以用普通锅,但要注意经常搅拌,以免糊底。
切块时可以用锋利的刀,这样切出来的雪花酥比较整齐。
3、肉松雪花酥的制作方法及材料图片
肉松雪花酥的制作方法
材料:
饼干底:
奥利奥饼干 250g
黄油 100g
雪花酥:
棉花糖 250g
黄油 50g
奶粉 50g
蔓越莓干 50g
杏仁片 50g
肉松 50g
[材料图片 1:奥利奥饼干、黄油](图片链接)
[材料图片 2:棉花糖、奶粉、蔓越莓干、杏仁片、肉松](图片链接)
制作步骤:
1. 制作饼干底
将奥利奥饼干装入保鲜袋中,用擀面杖压碎成粉末。
将黄油隔水加热融化,倒入饼干粉中,搅拌均匀。
将饼干底按压在模具底部,压紧实。
2. 制作雪花酥
将棉花糖、黄油放入不粘锅中,小火加热,不断搅拌至棉花糖融化。
加入奶粉,继续搅拌均匀。
加入蔓越莓干、杏仁片、肉松,搅拌均匀。
3. 混合饼干底和雪花酥
将雪花酥倒在饼干底上,压平压紧。
4. 冷却定型
将肉松雪花酥放入冰箱冷藏至少 4 小时,待完全凝固后即可切块食用。
小贴士:
可以根据个人喜好调整雪花酥中的配料,如添加坚果、水果干等。
如果没有模具,可以用方形或长方形的保鲜盒来制作肉松雪花酥。
肉松雪花酥可以冷藏保存 3-5 天。