芝麻红薯干的制作方法简单又好吃（芝麻红薯干的制作方法简单又好吃视频教程）



1、芝麻红薯干的制作方法简单又好吃

芝麻红薯干：美味又简单的自制零食

简介

芝麻红薯干是一种美味可口的零食，制作简单，营养丰富。它由红薯和芝麻制成，质地松脆，带有浓郁的红薯味。以下是一步一步的制作方法：

所需材料

3 个红薯（中等大小）

1/4 杯芝麻

1/4 杯水

1/2 茶匙盐

步骤

1. 准备红薯

用清水冲洗红薯，然后用小刀去皮。

将红薯切成约 1/4 英寸厚的薄片。

2. 蒸红薯

在蒸锅中加入约 1 英寸的水并煮沸。

将红薯片放入蒸锅中，盖上盖子，蒸约 15 分钟，或直到变软。

3. 混合配料

在一个大碗中，将蒸好的红薯片、芝麻、水和盐混合在一起。

4. 烘烤红薯

将烤箱预热至 250 华氏度（120 摄氏度）。

在烤盘上铺上羊皮纸，然后将红薯混合物倒在上面。

将烤盘放入烤箱中烘烤 20-25 分钟，或直到红薯干变脆。

每 10 分钟翻动一次红薯，以确保均匀烘烤。

5. 保存

将芝麻红薯干从烤箱中取出，放在通风处冷却。

储存它们在一个密封的容器中，在室温下最多可保存 1 周。

小贴士

为了获得更脆的红薯干，在烘烤前将红薯混合物冷藏 1-2 小时。

你可以用其他类型的种子或坚果替代芝麻，如葵花籽或核桃。

加入一些香草，如肉桂或姜，以增强风味。

2、芝麻红薯干的制作方法简单又好吃视频教程

芝麻红薯干的制作方法：简单又好吃

步骤 1：准备红薯

1. 选择大小均匀、质地坚硬的红薯。

2. 将红薯清洗干净，去皮并切成薄片，尽量切得均匀。

步骤 2：蒸熟红薯

1. 将红薯片放入蒸锅中，蒸 20-25 分钟，或直到变软。

2. 取出红薯片，晾凉至室温。

步骤 3：制作芝麻糊

1. 将白芝麻放入锅中，小火炒香，至变为金黄色。

2. 将炒香的白芝麻、白砂糖和盐放入搅拌机中，研磨成细糊。

步骤 4：裹上芝麻糊

1. 将红薯片放入干净的碗中。

2. 倒入芝麻糊，用筷子搅拌均匀，确保每一片红薯都裹上芝麻糊。

步骤 5：晾晒红薯干

1. 将裹好芝麻糊的红薯片均匀铺在透气网格或竹匾上。

2. 放置在通风处，晾晒至完全干燥，大约需要 1-2 天。

步骤 6：保存红薯干

1. 将晾干的红薯干放入密封袋或真空包装中。

2. 储存在阴凉干燥处，可保存数月。

小贴士：

为获得更酥脆的红薯干，可以在晾晒前将红薯片放入烤箱中短暂烘烤。

根据个人口味，可以调整白砂糖和盐的用量。

红薯干可以作为零食、配菜或加入沙拉中享用。

3、芝麻红薯干的制作方法简单又好吃图片

芝麻红薯干：简单易做的美味小吃

材料：

红薯 500 克

芝麻 50 克

蜂蜜 50 克

植物油 适量

步骤：

1. 清洁和去皮红薯：用清水将红薯清洗干净，去皮并切成薄片。

2. 蒸红薯片：将红薯片放入蒸锅中，蒸熟至变软。

3. 将红薯片冷却：蒸熟后，将红薯片取出并放置一边冷却。

4. 准备裹料：在一个碗中，将芝麻和蜂蜜混合均匀。

5. 裹上芝麻：将冷却后的红薯片均匀地裹上芝麻混合物。

6. 煎红薯片：在平底锅中加入植物油，中火加热。将裹好芝麻的红薯片放入平底锅中，两面各煎至金黄色。

7. 沥干水分：将煎好的红薯片取出并沥干多余的油脂。

8. 享用：趁热食用，即可享受美味酥脆的芝麻红薯干。

小贴士：

为了更香脆的口感，可以选择比较薄的红薯片。

裹上芝麻时，要确保红薯片均匀裹上，否则会影响口感。

煎红薯片时，中火加热并定期翻面，以避免烧焦。

芝麻红薯干可以保存数天，放在密封容器中即可。