微波炉月饼的制作方法步骤(微波炉烤鸡的制作方法及步骤视频)
- 作者: 马俞安
- 来源: 投稿
- 2024-04-11
1、微波炉月饼的制作方法步骤
微波炉月饼的制作方法
准备材料:
中筋面粉 250g
转化糖浆 100g
植物油 70g
清水 适量
蛋黄 1个(刷表面用)
馅料:
莲蓉馅 200g
咸蛋黄 6个
制作步骤:
1. 和面:将中筋面粉放入碗中,加入转化糖浆和植物油,用手混合均匀。再分次加入清水,揉成光滑的面团。
2. 包馅:莲蓉馅分成6等份,每个咸蛋黄包裹在莲蓉馅中。
3. 包皮:将面团分成6等份,每个面团包入一个馅料,收口捏紧。
4. 整形:将包好的月饼放入月饼模中,压出花纹。
5. 刷蛋黄液:将蛋黄打散,刷在月饼表面。
6. 微波:将月饼放入微波炉,高火加热3-4分钟,或直至表面金黄。
7. 风干:将微波好的月饼放置在阴凉通风处,晾至完全冷却。
小贴士:
如果没有月饼模,可以用模具或小碗代替。
也可以用其他口味的馅料,如豆沙馅、紫薯馅等。
微波加热时间根据微波炉功率而异,需根据实际情况调整。
2、微波炉烤鸡的制作方法及步骤视频
微波炉烤鸡的制作方法及步骤视频
微波炉烤鸡是一种快速便捷的美食制作方式,可以让您享受到美味多汁的鸡肉。下面是一个详细的制作方法和步骤视频:
材料:
1. 一只全鸡(约 1.5 公斤)
2. 橄榄油 1 汤匙
3. 盐和黑胡椒粉适量
4. 您喜欢的香料(可选)
步骤:
1. 准备鸡肉:将鸡肉从冰箱取出,回温至室温。用厨房纸擦干表皮。
2. 调味鸡肉:在一个小碗中,将橄榄油、盐、黑胡椒粉和您喜欢的香料(如罗勒、百里香或迷迭香)混合。用混合物均匀按摩鸡肉内外。
3. 放入微波炉:将鸡肉放入微波炉安全的容器中。如果使用烤架,将鸡肉放在烤架上。
4. 设置微波炉:将微波炉设置在高功率下,每磅鸡肉加热 5 分钟。对于 1.5 公斤重的鸡肉,总加热时间为 15 分钟。
5. 翻面:加热一半时间后,取出鸡肉,翻面。继续加热剩余的时间。
6. 检查熟度:用肉类温度计测量鸡肉最厚的部分,内部温度应达到 74°C。
7. 静置:当鸡肉煮熟后,将其取出,静置 10 分钟,让肉汁重新分布。
8. 切块:用锋利的刀将鸡肉切块,即可享用。
步骤视频:
[微波炉烤鸡制作视频地址]
小贴士:
对于更酥脆的表皮,可以在鸡肉上刷一层融化的黄油。
您可以在鸡肉腔中塞入柠檬片或洋葱块,以增加风味。
如果您没有微波炉安全的容器,可以在碗中将鸡肉盖上保鲜膜烹饪。
剩余的烤鸡可以在冰箱中保存 3 天。
3、微波炉烤鸡腿的制作方法及步骤
微波炉烤鸡腿的制作
微波炉烤鸡腿是一种简单快捷的烹饪方法,只需几个简单的步骤,即可享用到外酥里嫩的美味鸡腿。
所需食材:
- 4 只无骨无皮鸡腿
- 1/2 茶匙盐
- 1/4 茶匙黑胡椒粉
- 1 汤匙橄榄油
步骤:
1. 准备鸡腿:用盐和黑胡椒粉调味鸡腿。
2. 涂抹橄榄油:将橄榄油涂抹在鸡腿上,帮助它们变得酥脆。
3. 放入微波炉:将鸡腿放入微波炉安全容器中,均匀排列。
4. 微波加热:
- 高火,6 分钟
- 翻面
- 高火,4-5 分钟,或直到鸡肉内部温度达到 74°C(165°F)。
5. 静置:微波加热后,让鸡腿静置 5 分钟,让肉汁重新分布。
6. 享用:趁热食用,搭配您喜欢的配菜。
小贴士:
- 使用新鲜的鸡腿,以获得最佳风味。
- 如果鸡腿较厚,可能需要微波更长时间。
- 微波炉的功率可能有所不同,因此您可能需要根据实际情况调整时间。
- 确保鸡肉已煮熟至内部温度达到安全温度。
- 搭配烤蔬菜或土豆泥享用,增添美味。