乐山美食人气排行榜（2020乐山美食排行榜前十名）



1、乐山美食人气排行榜

乐山美食人气排行榜

乐山，作为美食天堂，以其独特的风味和浓郁的地域特色闻名。从遍布大街小巷的街头小吃，到藏身于巷道深处的百年老店，乐山的美食可谓种类繁多，令人垂涎欲滴。本文将为您呈现一份乐山美食人气排行榜，带您领略这座美食之城的无穷魅力。

一、乐山烧烤

乐山烧烤是乐山美食的代表，也是外地游客必尝的特色美食。其制作方法独特，采用炭火烤制，将肉类、蔬菜、豆制品等食材烤至外酥里嫩，香气四溢。著名的乐山烧烤店有：

1. 小胡烧烤

2. 张鸭子烧烤

3. 小马烧烤

二、跷脚牛肉

跷脚牛肉是乐山另一项有名的美食，其汤底鲜美浓郁，牛肉软嫩入味。传说清朝乾隆年间，一位士兵受伤后，因腿脚不便只能跷起二郎腿食用牛肉，因此得名跷脚牛肉。如今，跷脚牛肉已成为乐山的一道招牌菜肴，深受当地人和游客的喜爱。著名的跷脚牛肉店有：

1. 嘉州跷脚牛肉

2. 赖汤圆跷脚牛肉

3. 王婆婆跷脚牛肉

三、甜皮鸭

甜皮鸭是乐山的一种特色鸭肉料理，其外皮酥脆香甜，肉质鲜嫩多汁。相传清朝咸丰年间，乐山市慈威坊有一家名叫“万盛和”的酱园，酱鸭子出名，甜皮鸭由此衍生而来。著名的甜皮鸭店有：

1. 万盛和甜皮鸭

2. 杨记甜皮鸭

3. 陈氏甜皮鸭

四、钵钵鸡

钵钵鸡是四川省乐山市的传统名菜，其制作方法简单，将鸡肉、蔬菜、豆制品等食材串成串，放入盛有调料的钵钵中腌制而成。钵钵鸡的调料是其灵魂所在，麻辣鲜香，令人食欲大开。著名的钵钵鸡店有：

1. 王小凤钵钵鸡

2. 吊水楼钵钵鸡

3. 陈皮钵钵鸡

五、甜水面

甜水面是乐山的一种特色面食，其面条细软爽滑，调料甜酸适口。据说甜水面起源于清朝咸丰年间，当时乐山一带经常发洪水，当地人为了保存粮食，将面条煮熟后晾干，用油封存起来食用，后来逐渐演变成甜水面。著名的甜水面店有：

1. 九妹甜水面

2. 红旗甜水面

3. 老太婆甜水面

2、2020乐山美食排行榜前十名

2020 乐山美食排行榜前十名

乐山，一个以美食闻名的城市，汇聚了川菜精粹。2020 年，乐山美食排行榜前十名如下：

1. 甜皮鸭

以酥脆的外皮、鲜嫩的肉质和浓郁的甜酱而著称，令人回味无穷。

2. 白兔汤

一种清淡鲜美的汤，以白兔肉、冬瓜和黄豆芽为原料，营养丰富，滋补养生。

3. 麻婆豆腐

一道经典川菜，以麻、辣、烫、香的特点闻名，豆腐鲜嫩多汁，让人欲罢不能。

4. 跷脚牛肉

一种慢炖牛肉，肉质软烂入味，配以香浓的骨汤，让人食指大动。

5. 油炸串串

各种串烧食材油炸而成，外酥里嫩，撒上香料后更是令人无法抗拒。

6. 乐山耙耙菜

一种用豆芽、莲花白、芹菜等蔬菜腌制而成的凉菜，酸爽开胃，是夏季的绝佳选择。

7. 蛋烘糕

一种香甜松软的甜点，外皮金黄酥脆，内馅绵密香糯，是老少皆宜的美食。

8. 九尺板凳面

一种分量极大的面条，配有酱香浓郁的肉臊子，让人吃得十分满足。

9. 苏稽牛肉

一种卤制的牛肉，肉质鲜美，回味悠长。

10. 竹叶青酒

一种以竹叶为原料酿制的清酒，清香甘冽，回味无穷。

3、乐山美食人气排行榜前十名

乐山美食人气排行榜前十名

乐山作为一座历史悠久的文化名城，以其独特的地理位置和深厚的文化底蕴，孕育出了丰富多样的美食文化。今天，让我们一起揭晓乐山美食人气排行榜前十名，带你领略这座美食天堂的魅力。

1. 跷脚牛肉

跷脚牛肉是乐山最具代表性的美食之一，以其鲜美的牛肉汤头和肥而不腻的牛肉片闻名。

2. 甜皮鸭

甜皮鸭是乐山的一道传统小吃，其特色在于外皮香甜酥脆，肉质鲜嫩多汁。

3. 乐山钵钵鸡

乐山钵钵鸡是一种冷菜，由串在竹签上的各种食材浸泡在红油锅底中制成，麻辣鲜香，令人回味无穷。

4. 峨眉山豆腐脑

峨眉山豆腐脑是以豆腐脑为主料，配以汤汁、臊子、花椒油等调料制成的，鲜嫩爽滑，令人垂涎欲滴。

5. 峨眉山竹叶青

峨眉山竹叶青是一种以竹叶青茶为主料，加糖、柠檬片等调制而成的手摇饮品，清香爽口，备受当地人喜爱。

6. 跷脚牛肉面

跷脚牛肉面是一种以跷脚牛肉汤作底，加上牛肉片、面条等配料制成的面食，汤鲜肉嫩，面条劲道。

7. 油炸串串

油炸串串是乐山的一道街头小吃，其特色在于食材丰富多样，经过油炸后外酥里嫩，香气四溢。

8. 蛋烘糕

蛋烘糕是一种以鸡蛋为主料，加面粉、水等调制成浆液，在平底锅上摊煎而成的甜品，外皮酥脆，内里香甜。

9. 酥皮汤圆

酥皮汤圆是一种以汤圆为主料，包裹在酥皮中油炸而成的甜品，外皮酥脆，内馅香甜软糯。

10. 峨眉山竹笋

峨眉山竹笋是一种生长在峨眉山上的特色食材，其肉质细嫩，味道鲜美，可炒菜、炖汤、凉拌等。