蒜香鸡翅膀的制作方法（蒜香鸡块的制作方法视频）



1、蒜香鸡翅膀的制作方法

蒜香鸡翅膀的美味制作方法

材料：

1. 鸡翅膀：12 个

2. 大蒜：5 瓣，切碎

3. 姜：1 块，切片

4. 酱油：3 汤匙

5. 料酒：2 汤匙

6. 蜂蜜：1 汤匙

7. 黑胡椒粉：适量

8. 食用油：适量

做法：

1. 清洗鸡翅：将鸡翅洗净，沥干水分。

2. 腌制鸡翅：将鸡翅放入一个大碗中，加入蒜末、姜片、酱油、料酒、蜂蜜和黑胡椒粉。用手抓拌均匀，使其充分入味。

3. 腌制时间：将鸡翅腌制至少 30 分钟或更长时间。

4. 煎鸡翅：在热锅中加入食用油，将腌制好的鸡翅放入锅中。中小火煎至两面金黄。

5. 加水焖煮：向锅中加入 1/2 杯水。盖上锅盖，小火焖煮约 15 分钟，或直至鸡肉熟透。

6. 翻炒收汁：揭开锅盖，大火翻炒鸡翅，直至收汁。

7. 装盘享用：将蒜香鸡翅盛入盘中，趁热享用。

小贴士：

如果没有蜂蜜，可以用枫糖浆或砂糖代替。

可以根据个人口味调整酱油和蜂蜜的用量。

也可以添加其他香料，如孜然粉或辣椒粉，增添风味。

蒜香鸡翅可以搭配米饭、面条或蔬菜一起食用。

2、蒜香鸡块的制作方法视频

蒜香鸡块制作方法视频教程

食材准备：

1. 鸡胸肉：500 克

2. 蒜瓣：6-8 瓣

3. 生姜：一小块

4. 盐：适量

5. 黑胡椒粉：适量

6. 鸡蛋：1 个

7. 面包糠：1 杯

步骤详解：

1. 处理鸡肉

将鸡胸肉切成一口大小的块状。

在鸡块中加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

2. 腌制鸡肉

将大蒜和生姜切碎。

在鸡块中加入切碎的大蒜和生姜，搅拌均匀。

腌制鸡块至少 30 分钟。

3. 裹面粉

将鸡蛋打散，放入一个碗中。

将鸡块放入鸡蛋液中，裹上一层蛋液。

将面包糠倒入另一个碗中。

将裹了蛋液的鸡块放入面包糠中，裹上一层面包糠。

4. 煎制鸡块

在平底锅中放入适量油，加热至中火。

依次放入裹好面包糠的鸡块，煎至两面金黄酥脆。

5. 完成

将煎好的蒜香鸡块捞出，沥干油分。

搭配自己喜欢的蘸酱享用。

视频教程

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3、蒜香鸡锁骨的制作方法

蒜香鸡锁骨的美味制作方法

食材:

1. 鸡锁骨：500克

2. 蒜瓣：10颗

3. 生姜：一块

4. 葱：一根

5. 料酒：2勺

6. 酱油：1勺

7. 蚝油：1勺

8. 白糖：少许

9. 食盐：适量

10. 植物油：适量

步骤:

1. 处理鸡锁骨：将鸡锁骨解冻后清洗干净，用刀在鸡锁骨上划几刀，方便入味。

2. 腌制鸡锁骨：将鸡锁骨放入碗中，加入料酒、酱油、蚝油、白糖、食盐搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 蒜姜葱爆香：锅中倒入植物油，烧热后放入拍扁的蒜瓣、姜片和葱段爆香。

4. 放入鸡锁骨：将腌制好的鸡锁骨放入锅中，翻炒至鸡锁骨表面变色。

5. 加入调味：加入少许料酒、酱油和蚝油调味，翻炒均匀。

6. 加水焖煮：加入半碗清水，盖上锅盖焖煮15分钟，直至鸡锁骨熟透。

7. 收汁：打开锅盖，大火收汁，待锅中汤汁变稠，即可出锅装盘。

小贴士:

腌制鸡锁骨的时间不宜过长，否则容易变柴。

火候要控制好，大火翻炒以免鸡锁骨粘锅。

根据个人口味，可适当调整调味料的用量。

搭配米饭或馒头食用，更具风味。