浙江杭州美食排行榜前十名（杭州当地美食排行榜）



1、浙江杭州美食排行榜前十名

浙江杭州美食排行榜前十名

杭州，素有“人间天堂”的美誉，不仅以秀丽的风景闻名，其美食文化亦是博大精深。以下为大家奉上浙江杭州美食排行榜前十名，不容错过！

1. 东坡肉

相传东坡肉是由宋代大文豪苏东坡所创，是一道色香味俱全的经典菜肴。肥而不腻，入口即化，令人回味无穷。

2. 宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹历史悠久，相传诞生于宋朝。以草鱼为主料，辅以火腿、笋干等食材，羹汤鲜美醇厚，滋味鲜香。

3. 叫化鸡

叫化鸡是用泥巴包裹食材，在火中烧制而成的独特菜肴。鸡肉鲜嫩多汁，外皮酥脆香糯，味道令人垂涎欲滴。

4. 西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州名菜之一，以西湖鲤鱼为主料，加入陈醋、糖等调味，酸甜可口，鱼肉细嫩鲜美。

5. 龙井虾仁

龙井虾仁选用新鲜河虾仁，配以龙井茶叶清炒。虾仁鲜嫩爽滑，茶香四溢，令人食欲大开。

6. 佛跳墙

佛跳墙是一道汇聚了山珍海味的顶级菜肴，食材极其丰富，汤汁浓稠鲜美，被誉为“菜中之王”。

7. 杭州小笼包

杭州小笼包是当地特色小吃，以薄皮大馅著称。馅料鲜美多汁，一口咬下，汤汁四溢，令人齿颊留香。

8. 知味观菜

知味观菜是老杭州的传统名菜，以四季时鲜食材为主，制作精细，味道鲜美，深受当地人喜爱。

9. 脆皮烧鹅

脆皮烧鹅外皮酥脆金黄，肉质鲜嫩肥美，蘸上特制的酱汁，味道香浓扑鼻，让人欲罢不能。

10. 桂花糕

桂花糕是杭州传统糕点，以桂花、糯米粉等食材制作而成。糕体松软绵密，桂花香气馥郁，令人回味无穷。

2、杭州当地美食排行榜

杭州当地美食排行榜

杭州作为江南水乡的代表，不仅以秀丽的西湖闻名，还拥有丰富的美食文化。这里汇集了来自全国各地的小吃和菜肴，形成了独具特色的杭州美食地图。下面就为大家盘点一下杭州本地的十大美食，让您在品味美食的同时感受杭城的独特魅力。

1. 西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州最具代表性的菜品，也是浙江菜的传统名菜。它选用新鲜的草鱼，用特制的醋汁烹制，鱼肉鲜嫩，酱汁酸甜开胃，深受食客喜爱。

2. 东坡肉

东坡肉是宋代大文豪苏东坡所创，因其肥而不腻、入口即化的特点而闻名。它用五花肉烹制而成，卤汁香浓，让人回味无穷。

3. 龙井虾仁

龙井虾仁是杭州的另一道名菜，将新鲜的虾仁与龙井茶叶一同烹制。虾仁鲜嫩清甜，茶香四溢，是杭帮菜的典范之作。

4. 片儿川

片儿川是杭州的一种特色面汤，面条劲道爽滑，汤底清香鲜美。它用鸡汤和猪肉片熬制，加入笋丝、木耳等配料，是一道简单又美味的美食。

5. 叫花子鸡

叫花子鸡是杭州的一种特色烤鸡，因其被泥土包裹的独特烹饪方式而得名。它用处理好的鸡肉包裹上荷叶和泥土，经过炭火烤制，肉质鲜香软嫩。

6. 杭州小笼包

杭州小笼包以其皮薄汁多、味道鲜美而著称。它用上等的面粉制作，馅料丰富，蒸制后皮透汤清，令人垂涎欲滴。

7. 油爆虾

油爆虾是杭州的一道传统名菜，用新鲜的河虾经过油炸烹饪而成。虾肉外酥里嫩，酱汁香甜浓郁，是下饭的好选择。

8. 葱包烩儿

葱包烩儿是杭州的一种特色小吃，用面粉和葱花制作而成。面皮柔软劲道，馅料鲜香可口，是一种老少皆宜的美食。

9. 臭豆腐

杭州的臭豆腐外酥里嫩，臭味浓郁却不刺鼻。它用豆腐经过发酵处理，炸制后淋上特制的酱汁，令人欲罢不能。

10. 糖醋排骨

糖醋排骨是杭州的一道流行小吃，用排骨经过油炸后裹上糖醋酱汁。排骨外酥里嫩，酸甜可口，让人胃口大开。

除了这些美食之外，杭州还有许多其他特色小吃和菜肴，等待您来探索。来到杭州，不妨亲自品尝这些美味，感受这座城市的美食魅力吧。

3、杭州美食推荐排名榜

杭州美食推荐排名榜

杭州作为一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，汇聚了众多美食佳肴。以下是一份精心推荐的杭州美食排名榜，为您探索这座美食天堂。

1. 东坡肉

东坡肉是杭州最具代表性的菜肴之一，以美味可口、肥而不腻而闻名。它选用五花肉，经过长时间炖煮，色泽红亮，肉质软糯入味。

2. 龙井虾仁

龙井虾仁是杭州的一道名菜，采用新鲜虾仁和西湖龙井茶烹制而成。虾仁鲜嫩爽口，茶叶清香怡人，两者相得益彰，令人回味无穷。

3. 叫花子鸡

叫花子鸡是一道杭州古法菜肴，选用当地乌鸡，包裹在荷叶和泥土中炖煮。经过长时间焖制，鸡肉鲜香软嫩，荷叶香气扑鼻。

4. 宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是一道杭州传统小吃，以鲜鱼、豆腐、冬笋等食材烹制而成。鱼羹滑嫩细腻，鲜美可口，深受当地人的喜爱。

5. 葱包桧儿

葱包桧儿是杭州的一道特色小吃，外形酷似包子的三角形。它以猪肉和春笋为馅料，包裹在葱叶中蒸制而成，香气扑鼻，口感鲜美。

6. 定胜糕

定胜糕是杭州的一道传统糕点，因其外形酷似古代战鼓而得名。它以糯米粉、豆沙和芝麻制成，口感软糯香甜，寓意吉祥如意。

7. 桂花糕

桂花糕是杭州的一道时令小吃，在桂花盛开的季节制作而成。它以桂花、糯米粉和糖制成，色泽金黄，香气馥郁，令人垂涎欲滴。

8. 吴山酥油饼

吴山酥油饼是杭州的一道特色糕点，相传起源于吴山脚下。它以酥油、面粉和糖制成，酥脆香甜，口感独特。

9. 猫耳朵

猫耳朵是杭州的一道传统小吃，因其形状酷似猫耳朵而得名。它以面粉和水制成，煮熟后口感软糯有嚼劲，深受当地人的喜爱。

10. 西湖藕粉

西湖藕粉是杭州的一种养生甜品，采用西湖藕粉和冰糖制成。它清热解暑，口感细腻顺滑，是夏季消暑佳品。