上海餐饮场所正在装修期间能否正常营业呢
- 作者: 朱沁甯
- 来源: 投稿
- 2024-11-12
1、上海餐饮场所正在装修期间能否正常营业呢
根据《上海市餐饮服务行业食品安全管理规定》的相关规定：
餐饮场所装修期间不得正常营业。
装修期间，餐饮场所需要进行以下整改：
彻底清洗消毒，去除装修产生的灰尘和污染物；
检查并维修水电线路、燃气设施、排风系统等；
清洗和消毒所有厨具、餐具和设备；
对食品加工操作人员进行培训，确保其了解并遵守新的卫生要求。
装修完成并通过相关部门验收后，餐饮场所方可恢复正常营业。
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上海餐饮场所装修期间能否正常营业？
根据上海市相关规定，餐饮场所装修期间不得正常营业。
具体规定如下：《上海市食品安全条例》第六十二条规定，餐饮服务提供者在经营场所内进行装修、维修时，不得从事食品经营活动。
处罚措施：违反上述规定，由市场监督管理部门责令整改，处以一千元以上一万元以下罚款。
原因：餐饮场所装修期间存在以下安全隐患：
装修材料和工具可能造成食品污染。
电线、燃气管道等设施改动可能存在安全隐患。
施工噪音和粉尘可能影响食品安全和顾客用餐体验。
建议：餐饮场所应在装修前做好充分的准备，包括制定装修计划、选择安全材料、委托专业人员施工等。
装修期间应将食品制作和储存区域与施工区域隔离开，并做好食品保护措施。
装修完成后，应进行彻底的清洁和消毒，并经相关部门检验合格后方可恢复营业。
注意：上述规定不适用于饮品店、糕点店等仅提供非即食食品的餐饮场所。
餐饮场所装修前应向所在区县市场监督管理部门报备，并取得相关许可。
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4、上海餐饮现在可以营业吗
截至我所掌握的信息，2023 年 2 月 28 日，上海餐饮
允许营业根据上海市最新疫情防控要求，餐饮业已于 2023 年 1 月 29 日起有序复工复产。具体营业时间和要求如下：
堂食时间：06:0024:00
外卖时间：全天餐位间隔：可适当放宽至 1 米
顾客入场需佩戴口罩、扫场所码、测量体温
餐具、设施要严格消毒
其他注意事项：进入餐饮场所前，需出示 72 小时内核酸检测阴性证明。
餐饮场所应加强人员健康监测和管理。
提倡分时段就餐，避免人员聚集。
疫情防控措施将根据实际情况动态调整，请留意最新官方通报。
以上信息仅供参考，具体情况请以官方发布为准。
