油炸红薯干的制作方法简单又好吃（油炸红薯干的制作方法简单又好吃视频教程）



1、油炸红薯干的制作方法简单又好吃

油炸红薯干的美味秘诀

材料

红薯 2 斤

食用油 适量

盐 少许

糖 少许（可选）

步骤

1. 清洗红薯：将红薯洗净，削皮并切成均匀的条状。

2. 浸泡：将薯条放入装有盐水的容器中浸泡 30 分钟，去除多余淀粉。

3. 沥干：将薯条捞出，沥干水分。

4. 油炸：热锅倒入适量食用油，油温烧至 170-180 度。将薯条分批放入油锅中炸至金黄色。

5. 沥油：将炸好的薯条取出，沥干多余油脂。

6. 调味：趁热撒上少许盐，也可根据个人喜好添加少许糖。

7. 冷却：待薯条完全冷却后即可食用。

小贴士

选择新鲜饱满的红薯，这样炸出来的薯干更香甜。

浸泡可以去除红薯中的淀粉，防止油炸时粘连。

油温控制在 170-180 度，温度过低会导致薯干不酥脆，温度过高则容易焦糊。

油炸时间根据薯条大小和油温而定，一般炸制 3-5 分钟即可。

冷却后的薯干可以密封保存，常温下可存放 1 周左右。

2、油炸红薯干的制作方法简单又好吃视频教程

油炸红薯干：制作方法简单又美味的视频教程

红薯干是一种美味且营养丰富的零食，自制红薯干比商店购买的更健康、更美味。本视频教程将指导您一步一步制作酥脆可口的油炸红薯干。

材料：

1. 红薯：约 2 磅

2. 植物油：用以油炸

步骤：

1. 准备红薯：

- 将红薯彻底清洗干净。

- 去皮，然后切成 1/2 英寸的薯条。

2. 浸泡红薯条：

- 将红薯条放入冷水中浸泡 2-3 小时。

- 浸泡可以去除红薯条中多余的淀粉，使其变得更加酥脆。

3. 沥干水分：

- 沥干红薯条中的水分，用纸巾擦干。

4. 加热植物油：

- 在一个大平底锅或油炸锅中倒入植物油。

- 将油加热至 350°F (175°C)。

5. 油炸红薯条：

- 将红薯条放入热油中。

- 分批油炸，避免油温下降。

6. 油炸至金黄酥脆：

- 油炸约 3-5 分钟，或直至红薯条变成金黄色且酥脆。

7. 沥干多余的油：

- 用纸巾沥干油炸红薯条中的多余油脂。

8. 调味：

- 根据个人喜好，可用盐、胡椒或其他调味料调味。

提示：

为了获得最佳口感，使用新鲜、结实的红薯。

浸泡红薯条可以帮助去除多余的淀粉，使其变得更加酥脆。

不要过度拥挤平底锅，否则红薯条会软化而不是变得酥脆。

油炸时要密切注意油温，以避免红薯条烧焦。

油炸好的红薯干可存放于密封容器中，在室温下保存长达 3 天。

通过遵循这些简单的步骤，您就可以制作出美味且酥脆的油炸红薯干。自行制作红薯干既简单又经济，可以让您享受健康的零食，同时满足您的味蕾。

3、油炸红薯干的制作方法简单又好吃窍门

油炸红薯干的制作：简单又美味的小窍门

材料：

1. 红薯：2斤

2. 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备紅薯

将红薯去皮，切成薄片。

清洗红薯片，沥干水分。

2. 油炸

在锅中倒入适量的食用油，烧热。

将红薯片放入锅中，中小火油炸。

不时搅拌，防止红薯片粘锅。

3. 控油

当红薯片表面金黄酥脆时，捞出控油。

可以使用吸油纸吸走多余的油脂。

4. 品尝

油炸好的红薯干即可食用。

可以根据个人喜好，撒上盐、糖或其他调味料。

小窍门：

选择新鲜、无腐烂的红薯。

红薯片切得越薄，油炸时越快熟。

油炸时保持中小火，避免红薯片糊掉。

炸好的红薯干可以储存在密封容器中，室温下可保存1-2周。

油炸红薯干可以作为零食、小吃或配菜。