江苏的特产年货有哪些（江苏的特产年货有哪些品牌）



1、江苏的特产年货有哪些

江苏的特产年货

江苏地处我国东部沿海地区，文化底蕴深厚，美食文化更是源远流长。每逢春节临近，江苏人就开始准备各式各样的特产年货，寄托着对新年的美好祝愿。

1. 苏式糕点

苏式糕点以其精巧细腻、甜而不腻著称。其中最有名的当属酥皮点心，如千层油酥、桂花酥、松子酥等。这些糕点外皮香脆酥松，内馅软糯可口，让人回味无穷。

2. 无锡酱排骨

无锡酱排骨是江苏代表性的过年菜。排骨选用上等猪肋排，经过腌制、卤制、炖煮等工序，色泽酱红透亮，肉质软烂入味。无论是佐餐还是当作小吃，都非常受人喜爱。

3. 扬州炒饭

扬州炒饭是江苏扬州的特色菜，也是过年餐桌上常见的菜品。米饭粒粒分明，配料丰富多彩，鸡蛋、虾仁、火腿、青菜等一应俱全。炒好的扬州炒饭香气扑鼻，口感鲜美。

4. 南京盐水鸭

南京盐水鸭以其皮白肉嫩、咸香适口而闻名。鸭子选用肥美多汁的麻鸭，经过腌制、风干、煮制等工序，鸭肉鲜嫩多汁，咸淡适宜。过年期间，南京盐水鸭既可以当作主菜，也可以作为冷盘享用。

5. 常州大麻鸭

常州大麻鸭是 Jiangsu 特产年货中独具特色的风味。鸭子选用本地土鸭，经过秘制香料腌制，再用大麻叶包裹慢火烘烤。烘烤好的大麻鸭色泽金黄，皮脆肉嫩，麻香味浓郁。

6. 镇江肴肉

镇江肴肉是以猪肉为主料的南京名菜。猪肉切成薄片，拌以盐、糖、香料等腌制入味，再码放在木匣中蒸熟。蒸好的肴肉晶莹剔透，入口即化，肥而不腻。

7. 淮安软兜长鱼

淮安软兜长鱼是江苏淮安的特色小吃。长鱼肉质鲜嫩，经过特殊处理后，口感软糯香甜。软兜长鱼可以用来做汤、炒菜，也可以直接食用，是过年期间的美味佳肴。

8. 泰州黄桥烧饼

泰州黄桥烧饼是 Jiangsu 特产年货中一道不可或缺的点心。烧饼皮酥馅香，有甜咸两种口味。甜烧饼以白糖或豆沙为馅，外皮酥脆；咸烧饼以猪肉或菜苔为馅，味道鲜美。

9. 南通如皋酱菜

南通如皋酱菜是 Jiangsu 特产年货中著名的佐餐小菜。酱菜选用当地新鲜蔬菜，经过腌制、酱渍等工序，色泽鲜艳，口感脆爽。如皋酱菜种类繁多，有酱黄瓜、酱萝卜、酱豆角等，是春节期间餐桌上的必备美味。

10. 靖江蟹黄汤包

靖江蟹黄汤包是 Jiangsu 特产年货中的一道精致小点。汤包皮薄馅多，蟹黄鲜香浓郁，一咬一口汤汁四溢。靖江蟹黄汤包制作工艺复杂，需要师傅精湛的技艺。

江苏的特产年货品种繁多，味道鲜美，寄托着人们对新年的美好期盼。这些年货不仅增添了春节气氛，也为人们的餐桌带来了丰富的美味佳肴。

2、江苏的特产年货有哪些品牌

江苏特产年货有哪些品牌

一、糕点

1. 苏式糕点：稻香春、采芝斋、沈记园、黄天源

2. 徐州汉字酥：叶祖荣、魏公村

二、糖果

1. 徐州酥糖：丁义兴、徐福记

2. 如皋雪梅饼：佳乐、天利

3. 南通金糕：三香斋、华福

三、零食

1. 南京盐水鸭：秦淮小吃、松鹤楼

2. 宜兴砂锅：龙窑、宜兴紫砂

3. 常州萝卜干：特产源、裕丰

四、地方小吃

1. 泰州姜堰三丁包：荣宝斋、福苑楼

2. 无锡小笼包：六福包、玉兰轩

3. 扬州三丁包子：洪泽湖、三丁包子

五、水果干

1. 苏州碧螺春茶：东山、碧螺春

2. 盐城大纵湖荷花藕：龙王、湖田

3. 常熟杨梅干：沙家浜、云水月

除了以上品牌之外，江苏还有许多其他特产年货值得推荐，例如：

锡山阳山桃：优品水果

张家港大生鲜：大生鲜

镇江香醋：镇江醋厂、恒顺醋业

3、江苏的特产年货有哪些品种

江苏特色年货盘点

一、传统糕点

1. 苏式月饼：以苏州、无锡为代表，皮薄馅多，酥脆香甜。

2. 桂花糕：以金陵为特色，以桂花味为主，清香软糯。

3. 定胜糕：寓意吉祥如意，以紫薯、糯米粉为主料，香甜软糯。

二、南北美食

1. 扬州炒饭：扬州特色名菜，用料丰富，色香味俱全。

2. 南京盐水鸭：南京传统名菜，皮酥肉嫩，咸香可口。

3. 镇江香醋：以镇江为产地，以其酸爽醇香闻名。

三、水产干货

1. 无锡酱排骨：用无锡酱汁烹制的排骨，肉质鲜美，酱香浓郁。

2. 太湖银鱼：太湖特产，小巧玲珑，营养丰富。

3. 虾籽：以长江沿岸产地为主，鲜美营养，可用于调味。

四、茶叶

1. 碧螺春：以洞庭山为产地，以其清香甘甜闻名。

2. 六安瓜片：以六安为产地，以其清香鲜爽著称。

3. 信阳毛尖：以信阳为产地，以其芽长叶翠，香气浓郁为特点。

五、工艺品

1. 宜兴紫砂壶：以宜兴为产地，以其透气性好，不馊茶味著称。

2. 苏州刺绣：以苏州为产地，以其精湛技艺，色彩鲜艳闻名。

3. 常州梳篦：以常州为产地，以其疏齿密发，乌木精雕著称。