在上海开咖啡店装修要求到底有多高
- 作者: 马亦辰
- 来源: 投稿
- 2024-10-09
1、在上海开咖啡店装修要求到底有多高
上海咖啡店装修要求
上海市市场监督管理局发布了《上海市咖啡店管理办法》，对咖啡店的装修提出了具体要求：
1. 总体要求符合国家和本市有关法律、法规和技术标准。
确保食品安全和卫生。
营造舒适、卫生、安全的消费环境。
2. 装修材料地面：耐磨、防滑、易清洁的材料，如地砖、木地板或环氧树脂。
墙面：耐脏、易清洁的材料，如乳胶漆、壁纸或瓷砖。
天花板：防潮、防火、易清洁的材料，如石膏板、铝扣板或PVC吊顶。
其他材料：符合食品安全要求，且耐用、易清洁。
3. 布局生产区域：与消费区域分开，并有良好的通风和照明。
消费区域：宽敞、舒适，座位布局合理。
吧台：位置明显，便于顾客下单和取餐。
卫生间：符合卫生标准，配备洗手液、消毒剂等设施。
4. 设施空调：保障室内舒适温度和空气质量。
照明：明亮充足，营造舒适的消费环境。
排烟系统：保证室内空气流通，排出异味。
净水器：提供符合饮用水标准的水。
5. 安全消防设施：配备灭火器、喷淋系统等消防设施。
电气安全：电线绝缘良好，开关插座安装规范。
防滑措施：地面、台阶等区域设置防滑措施。
6. 其他标识：清晰标明店名、营业时间、价格表等信息。
卫生公示：公示食品安全等级、卫生许可证号等信息。
无烟环境：禁止在店内吸烟。
装修审批咖啡店装修需要向当地市场监管部门申请装修许可。申请材料包括：
装修申请书装修设计图纸
材料清单
其他相关资料
装修许可一般在10个工作日内审批完毕。未经许可擅自装修的，将依法处罚。
2、在上海开咖啡店装修要求到底有多高呢
上海咖啡店装修要求
上海对咖啡店装修制定了较为严格的要求，以确保公共场所的安全性、卫生和美观。以下为主要装修要求：
基本要求消防安全：必须遵守国家消防法规，安装消防报警系统、灭火器和安全出口。
食品安全：厨房和食品储存区域必须符合卫生标准，配备必要的设备和设施。
残疾人无障碍：必须提供残疾人坡道、无障碍卫生间和座位。
照明：照明应充足且均匀，以确保顾客的舒适度和安全性。
通风：必须提供适当的通风系统，以保持室内空气质量。
室内装修要求风格：咖啡店的装修风格应与品牌形象和目标客户群相符。
色彩：色彩使用应和谐且令人愉悦，避免过于鲜艳或刺眼的颜色。
材料：使用的材料应耐用、易于清洁且符合消防安全规定。
家具：家具应舒适、美观且实用，满足不同顾客的需求。
装饰：装饰元素应适度，避免过度装饰或凌乱。
立面装修要求招牌：招牌应符合上海市户外广告管理条例，大小、颜色和位置应经过审批。
门窗：门窗应宽敞明亮，确保室内采光和通风。
外墙：外墙装修应美观整洁，避免出现广告或私自改装情况。
其他要求营业执照：咖啡店必须取得营业执照，并展示在显眼位置。
卫生许可证：必须取得卫生许可证，以确保食品和环境的卫生。
特别活动许可：如果咖啡店计划举办特殊活动，需要向相关部门申请许可。
处罚措施违反上述装修要求可能会受到行政处罚，包括罚款、停业整顿或吊销营业执照。因此，在装修咖啡店之前，强烈建议咨询相关部门并遵守所有规定。
3、在上海开咖啡店需要什么许可证
在上海开设咖啡店所需的许可证包括：
1. 工商营业执照
由上海市市场监督管理局颁发
2. 食品经营许可证
由上海市市场监督管理局颁发，适用于提供食品和饮料的咖啡店
3. 特种行业许可证
由上海市公安局颁发，仅适用于提供现场音乐、演出等特种娱乐活动的咖啡店
4. 环境影响评估表
由上海市生态环境局颁发，适用于建筑面积超过500平方米的咖啡店
5. 消防安全检查意见书
由上海市消防救援总队颁发
6. 卫生许可证由上海市卫生健康委员会颁发，适用于提供餐食服务的咖啡店
7. 噪音影响评估报告
适用于提供现场音乐、演出等特种娱乐活动的咖啡店
8. 营业场所证明
包括房产证或租赁合同等
9. 从业人员健康证
所有食品处理人员均需持有
10. 其他许可证
根据具体情况，可能还需申请其他许可证，如：
餐饮服务经营许可证（适用于提供餐食服务的咖啡店）
烟草专卖零售许可证（适用于出售烟草制品的咖啡店）
申请流程：1. 准备所需材料
2. 提交申请至相关部门
3. 接受审查和检查
4. 领取许可证注意事项：
以上许可证的申请流程和要求可能会发生变化，建议咨询上海市有关部门获取最新信息。
应在获得所有必要许可证后方可营业。
违规经营将受到处罚。
4、上海开咖啡店大概需要多少钱
租金店铺面积：3050 平方米
地段：市内繁华商区或社区中心
租金：每月 15,00030,000 元
装修简约现代风格
材料：大理石、木地板、皮革座椅
装修费用：50,000150,000 元
设备咖啡机：20,00050,000 元
磨豆机：5,00015,000 元
冰箱：10,00020,000 元
收银系统：5,00010,000 元
原料成本咖啡豆：每公斤 200500 元
牛奶：每升 1020 元
糖浆和调料：每月 2,0005,000 元
人工成本咖啡师：每月 6,00010,000 元
兼职服务员：每月 3,0005,000 元
其他费用水电费：每月 2,0005,000 元
宣传费用：每月 5,00010,000 元
执照费用：一次性 5,00010,000 元
总投资根据以上估算，开一家咖啡店所需的总投资大约为 344,000710,000 元。
提示：以上费用仅为估计，实际费用可能因具体情况而异。
在开店前，请进行详细的市场调研和财务规划。
考虑选择人流量较大的地段，并提供优质的咖啡和服务。
