桑葚的制作方法步骤（桑葚的制作方法步骤视频）



1、桑葚的制作方法步骤

桑葚的制作方法

桑葚是一种营养丰富的浆果，制作方法简单便捷。以下是一步步指导：

准备材料

1. 新鲜桑葚 2 公斤

2. 冰糖或白砂糖 500 克

步骤

1. 清洗桑葚

将桑葚放入一个大碗中，用流动的清水彻底冲洗干净。去除所有杂质和茎叶。

2. 沥干水分

将桑葚放入一个滤网中，沥干水分。也可以用干净的厨房纸巾轻轻拍干。

3. 去核（可选）

如果你想要无籽桑葚酱，可以通过以下方法去核：

使用水果去核器

将桑葚放入一个碗中，用叉子碾碎

将碾碎的果肉放入滤网中，果汁将通过滤网流出，种子将留在滤网上

4. 熬煮桑葚

将桑葚和冰糖或白砂糖放入一个大锅中，搅拌均匀。煮沸后，调至小火，继续熬煮 30-45 分钟，或者直到桑葚果酱变稠。

5. 去除浮沫

在熬煮过程中，表面会出现一层浮沫，用勺子撇去即可。

6. 保存

当桑葚果酱呈浓稠状时，关火并趁热装入消毒好的玻璃罐中。密封后，冷却至室温，然后放入冰箱冷藏保存。

提示

桑葚果酱可以在冰箱中保存长达 6 个月。

在熬煮时可以加入柠檬汁或香草精调味。

桑葚果酱可以用作吐司抹酱、果冻或馅料。

2、桑葚的制作方法步骤视频

制作桑葚酱的步骤视频教程

材料：

1. 新鲜桑葚 1 公斤

2. 白砂糖 500 克

3. 柠檬汁 1 汤匙

步骤：

1. 清洗桑葚

将桑葚放入流水中清洗干净，去除杂质和茎。

2. 熬煮桑葚

将桑葚放入中号平底锅中，加入白砂糖和柠檬汁。中火熬煮，时不时搅拌，直至桑葚变软，果汁析出。

3. 捣碎桑葚

用马鈴薯捣碎器或叉子捣碎桑葚，直至果皮与果肉分离。

4. 过滤果酱

将桑葚酱倒入细网筛中，用勺子按压，将果皮和种子过滤掉。

5. 继续熬煮

将过滤后的桑葚酱重新倒入平底锅中，继续熬煮。小火慢煮，直至酱汁变稠，约 20-30 分钟。

6. 冷却和装瓶

将桑葚酱从火上移开，冷却 10 分钟。将酱汁装入干净的密封罐中，冷却后即可享用。

小贴士：

您可以在桑葚酱中加入肉桂粉、丁香粉或其他香料，增添风味。

自制的桑葚酱可以冷藏保存长达 2 周，冷冻保存长达 6 个月。

桑葚酱可以搭配吐司、华夫饼、酸奶或冰淇淋食用。

3、桑葚的制作方法步骤图片

桑葚的制作方法步骤图片

桑葚是一种营养丰富的水果，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。以下是一个用新鲜桑葚制作果酱的简单步骤指南，配有图片。

材料：

2 磅新鲜桑葚

1 1/2 杯砂糖

1/2 杯柠檬汁

步骤：

1. 准备桑葚

将桑葚放入一个大碗中，并用冷水冲洗干净。

去除任何茎或叶子。

用厨房纸巾拍干桑葚。

2. 将桑葚捣碎

将桑葚放入一个大平底锅或荷兰烤箱中。

用马铃薯捣碎器将桑葚捣碎，直到它们变成果泥。

3. 加入砂糖和柠檬汁

将砂糖和柠檬汁倒入桑葚果泥中。

搅拌均匀。

4. 煮沸

中火煮沸果泥。

煮沸后，调小火并持续煮 20-30 分钟，或直到果酱变稠。

5. 测试稠度

用勺子舀起一些果酱，然后将其倒回到锅中。

如果果酱从勺子上缓慢流下，则说明稠度合适。

6. 盛放并密封

将果酱从火上移开。

将果酱倒入经过消毒的玻璃罐中。

留出约 1/2 英寸的顶部空间。

用盖子密封罐子。

7. 冷却和储存

将果酱放在室温下冷却。

冷却后，将果酱放入冰箱储存长达 2 周。

成品

[图片 - 成品的桑葚果酱]