家常炖鸡腿的简单方法视频（家常炖鸡腿的简单方法视频大全）



1、家常炖鸡腿的简单方法视频

家常炖鸡腿的简单方法：视频教程

1. 食材准备

鸡腿 4 个

姜 3 片

蒜 2 瓣

料酒 2 汤匙

生抽 3 汤匙

老抽 1 汤匙

蚝油 2 汤匙

冰糖 1 块

2. 鸡腿处理

用清水冲洗鸡腿，沥干水分。

在鸡腿上用刀划几道口子，方便入味。

姜切片，蒜切末。

3. 腌制鸡腿

在鸡腿中加入姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油和冰糖。

用手抓匀，使其充分入味。

腌制时间：至少 30 分钟。

4. 炖煮鸡腿

将腌制好的鸡腿放入砂锅或炖锅中。

加入适量热水，没过鸡腿即可。

大火烧开后，转小火炖煮 45-60 分钟，或直至鸡腿熟烂。

5. 调味与装盘

炖煮过程中，根据个人口味调整咸度。

起锅前，加入葱花或香菜点缀。

将炖好的鸡腿盛入盘中，淋上汤汁即可食用。

视频教程

[在此处添加视频教程链接]

温馨提示

选择新鲜的鸡腿，口感更佳。

腌制时间越长，鸡腿入味越充分。

炖煮时间可根据鸡腿的大小和炖煮工具的不同而调整。

配菜可以根据自己的喜好添加，如土豆、胡萝卜等。

2、家常炖鸡腿的简单方法视频大全

家常炖鸡腿的简单方法视频大全

1. 准备食材

鸡腿 6只

姜 10片

蒜 5瓣

八角 2个

香叶 3片

桂皮 1小块

花椒 10粒

料酒 2勺

生抽 3勺

老抽 1勺

盐 适量

2. 处理鸡腿

将鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分。

用刀在鸡腿上划几道口子，以便入味。

3. 腌制鸡腿

将鸡腿放入碗中，加入料酒、生抽、老抽和盐，用手抓匀。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少30分钟。

4. 起锅炖鸡腿

热锅倒入少量油，放入姜、蒜、八角、香叶、桂皮和花椒爆香。

倒入腌制好的鸡腿，翻炒至表面变色。

加入适量清水，没过鸡腿。

大火煮沸后，转小火炖煮约40分钟，或至鸡腿软烂。

5. 调味

炖煮过程中，根据个人口味加入盐和生抽调味。

炖至汤汁浓稠即可出锅。

6. 摆盘

将炖好的鸡腿盛入碗中，撒上香菜或葱花点缀。

视频演示

以下是一些详细演示家常炖鸡腿方法的视频教程：

1. [家常炖鸡腿，软烂入味又解馋]()

2. [秘制酱香鸡腿，炖出一锅汤，米饭都干光了]()

3. [简单家常炖鸡腿，鲜嫩入味，汤汁浓郁，解馋下饭]()

3、家常炖鸡腿的简单方法视频教程

家常炖鸡腿的简单方法视频教程

简介

炖鸡腿是一道家常菜肴，做法简单，味道鲜美。本教程将分步演示如何在家轻松炖出美味的鸡腿。

所需材料

鸡腿 4 个

姜 3 片

葱 3 根

八角 2 个

香叶 3 片

生抽 3 汤匙

老抽 1 汤匙

料酒 2 汤匙

盐 适量

水 适量

步骤

1. 准备鸡腿：将鸡腿洗净，沥干水。用刀在鸡腿表面划几刀，以便入味。

2. 炒香料：热锅下油，放入姜、葱、八角和香叶炒香。

3. 加入鸡腿：将鸡腿放入锅中，翻炒至表面微黄。

4. 调味：加入生抽、老抽、料酒和盐，翻炒均匀。

5. 加水炖煮：加入适量的水，没过鸡腿。大火煮沸后，转小火炖煮 45-60 分钟，或直到鸡腿熟透软烂。

6. 收汤汁：炖煮过程中，不定期翻动鸡腿。当汤汁变少且浓稠时，转大火收汁即可。

小贴士

可以根据个人口味调整调味料的用量。

炖鸡腿时，不要加太多的水，以免汤汁过于稀薄。

燉雞腿時，可以加入其他配料，如土豆、胡蘿蔔或玉米。

燉好的雞腿可以搭配米飯或麵條食用。

通过本教程，您将学会如何在家轻松炖出美味的鸡腿。炖鸡腿不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭聚餐的理想选择。