商用风炉烤箱排行榜（商用风炉烤箱好还是平炉烤箱好）
- 作者: 胡南禹
- 来源: 投稿
- 2024-05-01
1、商用风炉烤箱排行榜
商用风炉烤箱排行榜
风炉烤箱是商用厨房中必不可少的设备，它可以高效、均匀地烹饪各种食物。本文将为您介绍市面上最优秀的商用风炉烤箱，为您挑选一款适合您业务需求的设备提供参考。
1. 威尔逊冷藏风炉烤箱
容积：4.5 立方英尺
功率：10,000 瓦
特点：内置蒸汽发生器，可快速均匀地烹饪食物；易于清洁的不锈钢内衬
2. 博世风炉烤箱
容积：3.8 立方英尺
功率：8,000 瓦
特点：热风对流系统，可实现快速高效的烹饪；电子温度控制，可精确调节温度
3. 维京风炉烤箱
容积：5.0 立方英尺
功率：12,000 瓦
特点：陶瓷内衬，可防止食物粘连；先进的温度控制系统，可确保均匀烹饪
4. 伍德斯托克风炉烤箱
容积：6.0 立方英尺
功率：15,000 瓦
特点：双层烤盘设计，可同时烹饪多种食物；耐用的不锈钢结构，可承受厨房的严酷环境
5. 沃夫风炉烤箱
容积：7.1 立方英尺
功率：18,000 瓦
特点：创新的多模式系统，可根据食物类型调整烹饪设置；内置温度探头，可精确监测食物温度
6. Gaggenau风炉烤箱
容积：4.2 立方英尺
功率：9,500 瓦
特点：独特的圆形设计，可实现均匀的热分布；低噪音运行，不会干扰厨房环境
7. 电气风炉烤箱
容积：5.5 立方英尺
功率：11,000 瓦
特点：耐用的铸铁烤架，可承受重负荷烹饪；多功能设置，可满足各种烹饪需求
8. 瓦加邦德风炉烤箱
容积：6.5 立方英尺
功率：14,000 瓦
特点：红外线加热系统，可快速均匀地烧烤食物；耐用的双层玻璃门，可有效隔热
9. 费雷罗风炉烤箱
容积：4.0 立方英尺
功率：8,500 瓦
特点： kompakte Gr??e， platzsparend； versenkte Tür， einfache Reinigung
10. 君煌风炉烤箱
容积：5.3 立方英尺
功率：10,500 瓦
特点：双层烤盘设计，可一次性烹饪大量食物；智能控制系统，可自动调整烹饪时间和温度
在选择商用风炉烤箱时，考虑因素包括容积、功率、功能和耐用性。本文介绍的这 10 款烤箱都是该领域的佼佼者，可以满足各种商用厨房的需求。
2、商用风炉烤箱好还是平炉烤箱好
商用风炉烤箱与平炉烤箱：何者更佳？
对于商业厨房而言，选择合适的烤箱至关重要。商用风炉烤箱和平炉烤箱各有其优缺点，在做出决策之前，考虑以下因素至关重要。
一、风炉烤箱
优点：
1. 高效烹饪：风炉烤箱使用风扇循环热空气，确保食物均匀受热，缩短烹饪时间。
2. 多功能：风炉烤箱可用于多种烹饪方式，包括烘焙、烧烤和烘烤。
3. 均匀上色：风扇循环热空气有助于食物表面均匀上色，外观更佳。
缺点：
1. 食物脱水：风扇循环热空气可能会导致食物脱水，因此需要适当调整烹饪时间和温度。
2. 噪音：风扇在运行时可能会产生噪音。
3. 价格：风炉烤箱通常比平炉烤箱价格更高。
二、平炉烤箱
优点：
1. 均匀受热：平炉烤箱没有风扇，因此热量会均匀辐射到食物上。
2. 低噪音：平炉烤箱在运行时几乎没有噪音。
3. 价格：平炉烤箱通常比风炉烤箱价格更低。
缺点：
1. 烹饪时间较长：没有风扇循环，平炉烤箱烹饪食物所需时间更长。
2. 不适合烘烤：平炉烤箱不适合用于烘烤，因为热空气分布不均匀。
3. 上色不均匀：平炉烤箱无法提供与风炉烤箱相同程度的上色均匀性。
选择商用风炉烤箱还是平炉烤箱取决于厨房的特定需求。
效率和多功能性是关键：风炉烤箱是忙碌厨房的理想选择，可实现高效烹饪和多功能性。
均匀受热和低噪音是优先事项：平炉烤箱对于注重均匀受热和低噪音操作的环境来说是更好的选择。
无论选择哪种类型，确保选择满足厨房容量、烹饪要求和预算限制的烤箱至关重要。
