平江特产有哪些土特产（平江特产最出名的店叫什么）



1、平江特产有哪些土特产

平江特产：自然馈赠的美味

平江，坐落于湖南省中东部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的魅力城市。除了其迷人的风景和历史名迹，平江还以其丰富的土特产而闻名，为美食爱好者提供了味蕾盛宴。

1. 洞庭银鱼

洞庭银鱼又称"白鱼"，是平江最具代表性的特产之一。这种小巧玲珑的鱼类生长在洞庭湖丰富的浮游生物和水草中，肉质鲜嫩无比，营养丰富。平江的洞庭银鱼以其银光闪闪的外观和鲜美的滋味而闻名，是当地美食中不可或缺的食材。

2. 平江香干

平江香干是一种豆制品，以其独一无二的香气和口感而备受赞誉。它采用传统工艺制作，从选豆、泡豆到磨浆、压制，每一个环节都经过精挑细选。平江香干质地紧实，香气浓郁，无论是凉拌、炒制还是炖煮，都能够展现其独特的风味。

3. 三阳杨家酱板鸭

三阳杨家酱板鸭是平江另一道特色菜肴。选用当地优质鸭子，经手工屠宰、风干、腌制、烤制等复杂的工序制成。酱板鸭色泽红亮，皮酥肉嫩，咸中带甜，深受当地人和游客的喜爱。

4. 平江黑山羊

平江黑山羊产自平江黑山地区，是一种优良的肉用山羊品种。其肉质紧实，膻味低，口感鲜美。平江黑山羊以放牧方式饲养，充分吸收了当地天然植被的营养，肉质更加香嫩可口。

5. 平江洞庭莲

洞庭莲又称"莲子"，是平江盛产的另一个土特产。它主要生长在洞庭湖沼泽地区，籽粒饱满，色泽洁白，清香扑鼻。平江洞庭莲不仅营养丰富，还具有清热解暑、滋补养生的功效，是馈赠亲友的佳品。

6. 平江竹笋

平江竹笋产自当地丰富的竹林中，其笋肉白嫩，口感爽脆。平江人善于烹饪竹笋，无论是凉拌、炒制还是炖汤，都能够充分展现其鲜香脆嫩的特性，堪称餐桌上的美味佳肴。

7. 平江野山菌

平江得益于其优越的生态环境，盛产各种野生菌类。这些野山菌生长于原始森林中，品种多样，营养丰富。它们不仅味美可口，还具有很高的药用价值，是备受食客推崇的珍馐美味。

平江的土特产不仅种类繁多，而且品质优良，充分体现了当地丰富的自然资源和悠久的美食文化。无论是洞庭银鱼的鲜美，还是平江香干的香醇，每一款特产都凝聚着平江人民的智慧和匠心。下次有机会を訪れる平江，不妨细细品味这些美味珍馐，感受舌尖上的平江魅力。

2、平江特产最出名的店叫什么

平江特产最负盛名的店家

平江古城素有“鱼米之乡”的美誉，拥有着丰富的特产，其中最出名的店铺当属：

1. 王记酥鱼

王记酥鱼是平江的一道传统名菜，其做法独特，鱼肉酥脆香嫩，深受食客喜爱。最正宗的王记酥鱼店铺为“王记酥鱼店”，该店历史悠久，传承了百年酥鱼制作技艺，其酥鱼色泽金黄，外酥里嫩，是平江美食的招牌。

2. 孙记豆腐干

孙记豆腐干是平江另一种著名的特产，其选用上等黄豆制作，口感细腻嫩滑，风味独特。最正宗的孙记豆腐干店铺为“孙记豆腐干坊”，该坊世代相传，至今已有百余年历史，其豆腐干制作工艺精湛，口味纯正，是平江豆腐干的代表。

3. 黄记麻花

黄记麻花是平江一款传统小吃，其特点是酥脆香甜，口味浓郁。最正宗的黄记麻花店铺为“黄记麻花店”，该店制作麻花已有数十年经验，其麻花色泽金黄，外层酥脆，内里松软，是平江麻花的知名品牌。

4. 李记粽子

李记粽子是平江端午节的必备美食，其选用上等糯米包裹各种馅料制作，口味繁多，香甜可口。最正宗的李记粽子店铺为“李记粽子店”，该店粽子制作工艺精湛，馅料丰富，是平江粽子的首选。

5. 汪记盐水鸭

汪记盐水鸭是平江的一道传统名菜，其鸭肉肥而不腻，咸香适口。最正宗的汪记盐水鸭店铺为“汪记盐水鸭店”，该店盐水鸭制作历史悠久，口味正宗，是平江盐水鸭的代表。

3、平江特产有哪些土特产呢

平江特产琳琅满目

平江素有“鱼米之乡”的美誉，盛产农副产品和土特产。平江特产众多，其中有几样特别有名气。

1. 平江香干

平江香干是平江最著名的土特产，已有数百年的历史。它以精选优质大豆为原料，采用传统工艺制作而成，色泽金黄，质地细嫩，味道香浓醇厚。

2. 洞庭银鱼

洞庭银鱼产自洞庭湖，以其个头小、肉质鲜嫩、营养丰富而闻名。它可以清蒸、红烧、油炸等多种方式烹饪，味道鲜美。

3. 平江毛尖

平江毛尖是一种绿茶，产于平江山区。它叶片细长，色泽翠绿，香气浓郁，滋味醇厚。

4. 洞庭黄鳝

洞庭黄鳝产自洞庭湖，以其体型粗壮、肉质肥美而著称。它可以清炖、红烧、油炸等多种方式烹饪，味道鲜香。

5. 平江红薯

平江红薯是平江的另一大特色土特产。它块茎硕大，肉质细腻，甜度高，可以用来做红薯粉条、红薯丸子等多种美食。

6. 平江豆豉

平江豆豉是以优质黑豆为原料，采用传统工艺发酵而成。它色泽乌黑，味道鲜香，可以用来炒菜、拌酱等。

7. 平江夏布

平江夏布是一种用苎麻纤维编织而成的布料。它轻薄透气，吸湿性好，是制作夏季衣物的理想面料。

8. 平江瓷器

平江瓷器历史悠久，以其造型精美、釉色多样而闻名。它可以用来制作各种器皿，如碗、碟、瓶等。

除了以上特产外，平江还有许多其他土特产，如平江米粉、平江姜丝茶、平江卤菜等，都各有特色，令人回味无穷。