家庭牛奶蛋糕的制作方法用电饭煲（家庭牛奶蛋糕的制作方法用电饭煲怎么做）



1、家庭牛奶蛋糕的制作方法用电饭煲

家庭牛奶蛋糕的制作方法

使用电饭煲的小技巧

牛奶蛋糕是许多家庭中备受喜爱的美味甜点。以下是一份使用电饭煲制作牛奶蛋糕的简单指南，让您轻松享用美味。

材料：

1. 鸡蛋 3 个

2. 牛奶 1 杯

3. 白糖 1 杯

4. 低筋面粉 1.5 杯

5. 泡打粉 1 茶匙

6. 植物油 1/4 杯

步骤：

1. 准备电饭煲

将电饭煲内胆涂抹一层薄薄的植物油。

2. 制作蛋糕糊

在一个大碗中，将鸡蛋和牛奶搅拌均匀。

逐渐加入白糖，搅拌至溶解。

将低筋面粉和泡打粉过筛加入碗中，轻轻搅拌至合并。

最後に、植物油を加え、搅拌均匀。

3. 倒入面糊

将蛋糕糊倒入准备好的电饭煲内胆中。

4. 烹饪

盖上电饭煲盖子，按“煮饭”键或“蛋糕”键。

烹饪 45-60 分钟，或直至插入牙签后取出时干净。

5. 取出蛋糕

烹饪结束后，立即取出蛋糕，倒扣在盘子上冷却。

小贴士：

为了获得蓬松的蛋糕，务必将鸡蛋和牛奶充分搅拌均匀，直到形成丝带状。

烹饪过程中不要打开电饭煲盖子，否则蛋糕会塌陷。

冷却后，可以根据个人喜好装饰蛋糕，例如撒上糖粉或加入水果。

2、家庭牛奶蛋糕的制作方法用电饭煲怎么做

家庭牛奶蛋糕的制作方法——电饭煲版

简介

牛奶蛋糕是一种松软香甜的糕点，深受各个年龄段的喜爱。以下是如何在电饭煲中轻松制作家庭牛奶蛋糕的详细步骤：

所需材料

1. 低筋面粉 1 杯

2. 泡打粉 1 茶匙

3. 小苏打 1/2 茶匙

4. 盐 1/4 茶匙

5. 白砂糖 1 杯

6. 无盐黄油 1/2 杯，软化

7. 鸡蛋 2 个

8. 酸奶 1/2 杯

9. 牛奶 1/4 杯

10. 香草精 1 茶匙

步骤

1. 准备电饭煲：

- 确保电饭煲内胆干净。

- 在内胆底部涂抹少许油或喷上烹饪喷雾。

2. 预热烤箱：（如果需要的话）

- 如果使用普通电饭煲，预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。

3. 混合干性材料：

- 在一个大碗中，将低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。

4. 混合湿性材料：

- 在另一个大碗中，将白砂糖和软化的黄油打发至轻盈蓬松。

- 逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。

- 加入酸奶、牛奶和香草精，搅拌均匀。

5. 将湿性材料加入干性材料中：

- 逐渐将湿性材料加入干性材料中，每次加入后轻轻搅拌，直至完全混合。不要过度搅拌。

6. 将面糊倒入电饭煲：

- 将面糊倒入准备好的电饭煲内胆中，轻敲几下以去除气泡。

7. 普通电饭煲：

- 设置为“煮饭”模式，烹饪约 40-45 分钟，或直至插入牙签后牙签上没有粘连物。

- 烹煮完成后，静置 10 分钟，然后倒扣在盘子上。

8. 智能电饭煲：

- 根据电饭煲的不同型号，选择“蛋糕”或“烘烤”模式，烹饪约 30-40 分钟，或直至插入牙签后牙签上没有粘连物。

9. 冷却并食用：

- 牛奶蛋糕完全冷却后，切成块即可享用。您可以根据个人喜好撒上糖粉或淋上糖浆。

3、家庭牛奶蛋糕的制作方法用电饭煲怎么蒸

家庭牛奶蛋糕的制作方法：用电饭煲蒸

原料：

1. 鸡蛋 4 个

2. 白砂糖 100 克

3. 牛奶 100 克

4. 玉米油 60 克

5. 低筋面粉 120 克

6. 泡打粉 1 小勺

步骤：

1. 打发蛋液：将鸡蛋和白砂糖放入干净的盆中，用电动打蛋器高速打发至蓬松发白，蛋液滴落后有纹路能持续几秒不消失。

2. 加入牛奶和玉米油：继续低速打发，一边加入牛奶，一边加入玉米油，打至完全融合。

3. 筛入面粉和泡打粉：将低筋面粉和泡打粉筛入蛋液中，用刮刀轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致消泡。

4. 倒入电饭煲：将面糊倒入涂了食用油的电饭煲内胆中。

5. 蒸制：选择电饭煲的“蛋糕”程序或“蒸煮”程序，蒸制 30-40 分钟，直至蛋糕表面不再沾手即可。

6. 取出和冷却：将蛋糕取出电饭煲，倒扣在一个盘子上，放凉后再切块食用。

小贴士：

使用新鲜的鸡蛋，打发效果会更好。

牛奶可以用水牛奶或椰奶代替。

蒸制时间根据电饭煲的功率和蛋糕厚度而定，可以用牙签扎入蛋糕中心，如果无湿面糊带出即表示蒸熟。

蛋糕冷却后可以根据喜好装饰，如撒上糖粉、水果丁或淋上巧克力酱等。