哪些果实属于坚果（哪些果实属于坚果类食物）



1、哪些果实属于坚果

坚果：超越种子壳的美味种子

坚果是一种特殊类型的种子，被坚硬的种子壳包裹着。它们富含健康脂肪、蛋白质和纤维，是均衡饮食的绝佳补充。并非所有堅果都是堅果，只有以下几种类型的果实才屬於堅果：

1. 橡子

橡子是橡树的果实，以其丰富的单宁酸含量而闻名。人类和动物通常会食用去除了单宁酸的橡子，它们可以磨成粉或烘烤成橡子粉。

2. 栗子

栗子是栗树的果实，大小类似于橡子，但外壳上有更明显的刺。它们富含淀粉和抗氧化剂，可以煮熟、烤熟或去壳生吃。

3. 山核桃

山核桃是山核桃树的果实，外壳光滑且较容易剥开。山核桃仁是一种营养丰富的零食，具有抗炎和抗氧化特性。

4. 胡桃

胡桃是胡桃树的果实，外壳呈深棕色且有沟槽。胡桃仁以其大脑般的形状而闻名，富含必需脂肪酸和矿物质。

5. 榛果

榛果是榛树的果实，外壳呈圆形且坚硬。榛果仁风味香浓，常用于巧克力和糖果中。

6. 美国山毛榉坚果

美国山毛榉坚果是美国山毛榉树的果实，外壳上有三个尖刺。它们富含油脂和蛋白质，可以烤熟或磨成粉。

7. 杏仁

尽管杏仁通常被称为坚果，但它们实际上是桃树的花生。杏仁富含健康脂肪、蛋白质和纤维，是烘焙和烹饪的常用原料。

8. 开心果

开心果是开心果树的花生。它们被亮绿色的外壳包裹着，富含钾、纤维和抗氧化剂。

9. 腰果

腰果是腰果树的花生。它们有一个独特的肾形，富含健康脂肪和矿物质。

10. 碧根果

碧根果是碧根果树的花生。它们的外壳呈深棕色且有沟槽，富含单不饱和脂肪和蛋白质。

2、哪些果实属于坚果类食物

坚果类食物：一份深入指南

坚果是一种营养丰富的食品，含有丰富的健康益处。它们是心脏健康脂肪、纤维、蛋白质和其他重要营养物质的良好来源。人们经常对哪些食物属于坚果类感到困惑。本文将深入探讨哪些果实属于坚果类食物。

坚果类食物的定义

坚果在植物学上被定义为具有以下特征的果实：

坚硬的外壳包裹在可食用的种子周围

外壳在成熟时不会自然打开

种子富含脂肪和蛋白质

坚果类食物的种类

符合上述定义的常见坚果种类包括：

1. 扁桃仁

2. 腰果

3. 榛子

4. 核桃

5. 山核桃

严格来说不属于坚果的果实

虽然它们通常被称为坚果，但以下果实在植物学上不被认为是坚果：

1. 花生：实际上是豆类

2. 杏仁：是桃子的种子

3. 开心果：是无花果的种子

4. 椰子：是大核果

坚果类食物的营养价值

坚果类食物是营养丰富的食品，含有各种营养物质，包括：

心脏健康脂肪：单不饱和和多不饱和脂肪有助于降低坏胆固醇（LDL）并提高好胆固醇（HDL）

纤维：促进饱腹感并有助于消化健康

蛋白质：是肌肉生长和修复的必需营养物质

维生素和矿物质：例如维生素 E、B6、镁和钾

了解哪些果实属于坚果类食物对于制定健康均衡的饮食至关重要。通过食用各种坚果，您可以从它们丰富的营养价值中获益，包括心脏健康、消化健康和整体健康。

3、哪些果实属于坚果类的

坚果：美味又有益的果实

坚果是营养丰富的食物，提供多种健康益处。虽然我们通常把它们归类为坚果，但实际上有些坚果并不是真正的坚果，而是另一种类型的果实。

什么是坚果？

真正的坚果是一种干果，具有坚硬的外壳和可食用的种子。根据植物学的定义，坚果是单籽果，果皮坚硬而不可食用。

属于坚果类的果实

1. 扁桃仁：属于桃属，是一种单籽核果。

2. 腰果：也是单籽核果，生长于腰果树上。

3. 榛子：榛属的单籽核果，包裹在带刺的外壳中。

4. 核桃：胡桃属的单籽核果，果皮较软，易于剥开。

5. 山核桃：胡桃属的单籽核果，果皮较硬，需要锤子或坚果钳才能打开。

不是坚果的坚果类食品

以下这些常见的“坚果”实际上并非真正的坚果，而是其他类型的果实：

1. 花生：属于豆科，是一种豆荚果。

2. 杏仁：属于桃属，是一种核仁果，果皮较薄，可食用。

3. 开心果：属于漆树属，是一种翅果，果实周围有一层纸质的壳。

4. 栗子：属于壳斗科，是一种坚果，果皮布有棘刺。

5. 松子：属于松科，是一种裸子植物的种子。

坚果的健康益处

坚果富含健康脂肪、纤维、蛋白质和各种维生素和矿物质。食用坚果与以下健康益处有关：

降低心脏病风险

控制血糖水平

促进大脑健康

保护骨骼健康

改善消化

适量食用

虽然坚果营养丰富，但也要适量食用，因为它们热量较高。建议每天食用一把左右的坚果，以获得其健康益处，同时避免摄入过多热量。