山楂做罐头的制作方法视频（山楂罐头家庭自制法视频窍门）



1、山楂做罐头的制作方法视频

山楂罐头的制作方法视频教程

随着秋冬季节的到来，山楂逐渐成熟，这个时候正是制作山楂罐头的最佳时机。山楂罐头酸甜可口，开胃解腻，还具有丰富的营养价值，非常适合作为家庭自制小零食。本视频教程将详细介绍山楂罐头的制作方法，帮助你轻松制作出美味的山楂罐头。

材料：

1. 山楂 1 公斤

2. 冰糖 500 克

3. 水 500 毫升

步骤：

1. 清洗山楂

将山楂清洗干净，去除果蒂。

2. 去核

用刀将山楂对半剖开，去除里面的山楂核。

3. 煮沸糖水

将水和冰糖放入锅中，煮沸至冰糖完全融化。

4. 放入山楂

将去核后的山楂放入煮沸的糖水中，中小火煮 20 分钟。

5. 取出山楂

煮至山楂皮起皱，果肉变得软糯，即可将山楂捞出，沥干水分。

6. 装瓶

将沥干水分的山楂装入干净的玻璃瓶中，倒入剩余的糖水，至瓶口略低于一厘米处。

7. 密封

用盖子和密封圈将瓶口密封，确保密封严实。

8. 灭菌

将装好山楂的玻璃瓶放入锅中，加入凉水，没过瓶身。大火煮沸后，转小火煮 10 分钟。

9. 冷却

煮好后，将玻璃瓶取出，放在阴凉处自然冷却。

至此，山楂罐头就制作完成了。密封好的山楂罐头可以常温保存半年左右。

2、山楂罐头家庭自制法视频窍门

家庭自制山楂罐头视频窍门

山楂罐头是一种美味可口的自制食品，富含营养，并且可以保存很长时间。本篇文章将通过视频教程的形式，分享家庭自制山楂罐头的窍门，帮助您制作出美味且健康的罐头。

窍门 1：挑选新鲜山楂

1. 选择颜色鲜艳、果肉饱满的山楂。

2. 避免选择有伤痕、腐烂或软烂的山楂。

窍门 2：清洗和去核

1. 用清水彻底清洗山楂，去除表面的泥土和杂质。

2. 用锋利的刀子将山楂对半切开，并去除果核。

窍门 3：煮沸糖水

1. 在干净的锅中加入等量的白砂糖和水。

2. 煮沸糖水，直到糖完全溶解。

窍门 4：加入山楂

1. 将去核的山楂放入沸腾的糖水中。

2. 煮沸约 5 分钟，或直到山楂变软且变色。

窍门 5：加入柠檬汁

1. 加入 1-2 汤匙新鲜柠檬汁，以增加风味并保持颜色。

2. 煮沸 1-2 分钟以混合味道。

窍门 6：装瓶

1. 将山楂罐头趁热装入消毒过的玻璃罐中。

2. 留出 1/2 英寸的顶空以避免瓶子破裂。

窍门 7：密封

1. 用干净的毛巾擦拭瓶口以去除残留物。

2. 盖上瓶盖并拧紧。

窍门 8：煮沸消毒

1. 在大锅中加入足够的水以覆盖罐子。

2. 煮沸罐头 10-20 分钟以密封和消毒。

窍门 9：取出沥干

1. 小心取出罐头并倒置在干净的毛巾上。

2. 让罐头完全冷却，然后将其保存在阴凉、黑暗的地方。

遵循这些简单的视频窍门，您就可以轻松制作出美味可口的家庭自制山楂罐头。这些罐头不仅是美味的零食，而且也是营养的能量补充剂。享受自制山楂罐头的乐趣，并与家人和朋友分享它们的美味。

3、山楂罐头的做法步骤视频

山楂罐头的做法步骤详解视频

山楂罐头风味独特，酸甜可口，且营养丰富，深受人们喜爱。制作山楂罐头并不复杂，只需按照以下步骤进行即可。

材料：

1. 新鲜山楂 1 公斤

2. 冰糖 500 克

3. 清水 500 毫升

步骤：

1. 清洗山楂：将山楂冲洗干净，去除蒂和核。

2. 焯水山楂：将山楂放入沸水中焯烫 2 分钟，捞出沥干。

3. 煮糖汁：将清水和冰糖倒入锅中，大火煮沸，转小火继续煮至糖融化。

4. 加入山楂：将焯好的山楂倒入糖汁中，搅拌均匀。

5. 熬煮：继续小火熬煮 30-40 分钟，期间不时搅拌，防止粘锅。

6. 出锅装瓶：将熬煮好的山楂罐头趁热装入干净的玻璃瓶中，并密封。

7. 消毒杀菌：将装满罐头的瓶子放入沸水中煮沸杀菌 15 分钟。

8. 冷却保存：杀菌后的罐头放置于阴凉处晾凉，即可密封保存。

视频教程：

下面提供一个详细的山楂罐头制作视频教程，供你参考：

[视频链接]

按照以上步骤和视频教程，你就可以轻松制作出美味的山楂罐头了。