卷馅肉饼的制作方法视频（卷馅肉饼的制作方法视频大全）
- 作者: 张伊洛
- 来源: 投稿
- 2024-05-14
1、卷馅肉饼的制作方法视频
卷馅肉饼制作方法视频指南
对于美食爱好者和家庭厨师来说，卷馅肉饼是一种令人垂涎的佳肴。如果你正在寻找一种轻松美味的食谱，请查看以下分步说明的卷馅肉饼制作视频指南。
材料：
- 1 磅碎牛肉
- 1 个洋葱，切丁
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1 汤匙橄榄油
- 1 罐（15 盎司）番茄酱
- 1 罐（15 盎司）番茄膏
- 1 茶匙牛至
- 1 茶匙欧芹
- 1 茶匙盐
- 1/2 茶匙黑胡椒
- 1 个冷冻派皮，解冻
说明：
1. 褐色牛肉：
在一个大平底锅中用中火加热橄榄油。
加入碎牛肉并煮至褐色，捣碎任何结块。
2. 炒蔬菜：
加入洋葱和大蒜，煮至软化，约 5 分钟。
3. 加入酱汁和调味料：
倒入番茄酱、番茄膏、牛至、欧芹、盐和黑胡椒。
煮沸，然后调至小火，煮至酱汁变稠，约 15 分钟。
4. 准备馅饼皮：
将冷冻的馅饼皮擀成长方形。
5. 填馅并卷起：
将肉酱均匀地铺在馅饼皮上，留出约 1 英寸的边缘。
从一边开始，将馅饼皮紧紧卷起，封住边缘。
6. 烘烤：
将卷馅肉饼放在衬有羊皮纸的烤盘上，接缝朝下。
在 375°F (190°C) 下烘烤 30-35 分钟，或直至金黄酥脆。
7. 静置并切片：
从烤箱中取出，静置 10 分钟，然后切成片食用。
提示：
您可以使用其他碎肉，如猪肉、火鸡肉或鸡肉。
为了增加味道，可以加入其他蔬菜，如胡萝卜、芹菜或青椒。
如果你没有冷冻馅饼皮，可以使用自制的面团或商店购买的现成馅饼皮。
卷馅肉饼可以冷藏保存长达 3 天，然后再重新加热食用。
2、卷馅肉饼的制作方法视频大全
卷馅肉饼的制作方法视频大全
卷馅肉饼是一种美味可口的中国传统小吃，其酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的馅料，让人回味无穷。如果您也想自己在家制作卷馅肉饼，下面就为大家提供一份制作方法视频大全，让您轻松上手！
1. 制作面团
配料：
中筋面粉 500g
温水 250ml
盐 5g
植物油 5ml
步骤：
1. 将面粉和盐混合在一个大碗中。
2. 逐渐加入温水， sambil 搅拌，直到形成柔软、有弹性的面团。
3. 加入植物油搅拌均匀，然后将面团放在温暖的地方发酵 1 小时。
2. 制作肉馅
配料：
猪绞肉 500g
洋葱 1 个
生姜 1 块
大蒜 3 瓣
酱油 2 汤匙
蚝油 1 汤匙
糖 1 茶匙
白胡椒粉 1/2 茶匙
植物油 2 汤匙
步骤：
1. 将洋葱、生姜和大蒜切碎。
2. 在一个大碗中，将猪绞肉、洋葱、生姜、大蒜、酱油、蚝油、糖和白胡椒粉混合均匀。
3. 加入植物油搅拌均匀，腌制 30 分钟。
3. 组装卷馅肉饼
步骤：
1. 将发酵好的面团分成小剂子，擀成薄片。
2. 在薄片上放上适量的肉馅。
3. 将饼皮包裹肉馅，捏紧边缘。
4. 将卷馅肉饼放在铺有烘焙纸的烤盘上。
4. 烘烤
步骤：
1. 烤箱预热至 200°C。
2. 将卷馅肉饼放入烤箱中，烘烤 20-25 分钟，或至表面金黄色。
5. 享用
香喷喷的卷馅肉饼就制作完成啦！趁热食用，享受酥脆的外皮与鲜嫩多汁的肉馅带来的美味体验吧。
视频大全
以下是一些制作卷馅肉饼的视频教程：
1. [卷馅肉饼的简单做法]()
2. [酥脆卷馅肉饼的秘诀]()
3. [如何做出完美的卷馅肉饼]()
4. [在家制作卷馅肉饼的完整指南]()
5. [卷馅肉饼的创新做法]()
3、卷馅肉饼的制作方法视频窍门
卷馅肉饼的制作方法视频窍门
卷馅肉饼是一种美味可口的点心，其酥脆的外皮和可口的馅料让人垂涎欲滴。以下是一些视频窍门，可以帮助您在家制作出完美的卷馅肉饼：
1. 准备面团
- 在碗中加入面粉、盐和糖。
- 将黄油切成小块，并用手指或糕点切割器将其与面粉混合物揉搓，直到形成面包屑。
- 加入水，一次不要放太多，并搅拌直至面团成团。
- 将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少 30 分钟。
2. 制作馅料
- 在平底锅中用中火加热油，加入肉末并炒至变色。
- 加入洋葱、大蒜和其他您喜欢的蔬菜，翻炒至软化。
- 加入调味料，例如盐、胡椒、孜然和小茴香。
- 加入肉汤或水，并煮沸。
- 将火调至小火，盖上锅盖，煮至肉末完全煮熟。
3. 组装肉饼
- 将面团分成小球，然后将其擀成薄片。
- 在面片中心放上馅料，然后将面片两侧向上折叠，捏合边缘以密封。
- 用叉子在边缘上戳洞，以释放蒸汽。
4. 烘烤
- 将肉饼放在铺有羊皮纸的烤盘上。
- 在肉饼表面刷上蛋液或牛奶。
- 在预热至 190°C 的烤箱中烘烤 20-25 分钟，或直至金黄色。
5. 享受
- 趁热食用卷馅肉饼，配上您最喜爱的蘸酱。
