河南信阳美食小吃排行榜（河南信阳美食小吃排行榜前十名）



1、河南信阳美食小吃排行榜

河南信阳美食小吃排行榜

信阳，位于河南南阳盆地西部，是一座历史悠久的文化古城。这里不仅拥有丰富的旅游资源，还拥有众多特色美食小吃，令人垂涎欲滴。以下是信阳美食小吃排行榜：

1. 信阳扣碗

信阳扣碗，又称“信阳搓扣碗”，起源于明朝。它以糯米、肉块、香菇、木耳等食材组成，先蒸熟然后扣在碗中，口感软糯可口，香气扑鼻。

2. 固始烧鸡

固始烧鸡，历史悠久，是信阳固始县的特色小吃。它精选当地土鸡，配以几十种香料卤制而成，皮酥肉嫩，回味无穷。

3. 舞阳牛肉汤

舞阳牛肉汤，是信阳舞阳县的传统美食。它以牛肉、牛骨、牛蹄等食材熬制而成，汤汁鲜美浓郁，牛肉软烂可口。

4. 罗山烧饼

罗山烧饼，起源于清朝，是罗山县的特色小吃。它以面粉、油脂和芝麻制作而成，表皮酥脆，内层松软，香气四溢。

5. 息县汤圆

息县汤圆，又称“息县砂锅汤圆”，是息县的传统美食。它以糯米粉、猪肉、香菇等食材制作而成，皮薄馅满，汤汁鲜美，是冬季的暖心小吃。

6. 新县凉皮

新县凉皮，是新县的特色小吃。它以大米粉制作而成，口感爽滑筋道，配以黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒油等调料，酸辣可口，开胃解暑。

7. 光山臭豆腐

光山臭豆腐，是光山县的特色小吃。它以豆腐发酵而成，表面长有青霉菌，闻起来臭味扑鼻，但入口却香气满盈，令人回味无穷。

8. 潢川豆腐脑

潢川豆腐脑，是潢川县的传统美食。它以豆腐脑、虾皮、香油等食材制作而成，口感细腻嫩滑，鲜香可口。

9. 淮滨拉面

淮滨拉面，是淮滨县的特色小吃。它以手工拉制的面条和高汤配制，面条劲道爽滑，汤汁鲜美醇厚，是当地人的最爱。

10. 商城米粉

商城米粉，是商城县的特色小吃。它以米粉、猪肉、香菇等食材制作而成，米粉细滑爽口，汤汁浓郁鲜香，是早餐和晚餐的热门选择。

2、河南信阳美食小吃排行榜前十名

信阳美食小吃排行榜前十名

信阳地处豫南，拥有丰富的饮食文化。这里的小吃琳琅满目，色香味俱全，深受当地人和游客的喜爱。现列出信阳美食小吃排行榜前十名，以供参考：

1. 固始鹅块

固始鹅块选用固始本地黑毛鹅为原料，经过秘制酱料腌制后炸制而成。其外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，香气四溢，是信阳的一道名吃。

2. 潢川牛肉汤

潢川牛肉汤以清汤见长，汤色清澈透亮，牛肉软烂入味，汤中加入粉丝、豆皮等配菜，鲜味十足，是当地人早餐的必选之物。

3. 光山烧鸡

光山烧鸡距今已有百年历史，选用当地土鸡为原料，经过炭火烤制而成。其外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，香气浓郁，令人回味无穷。

4. 罗山大肠汤

罗山大肠汤选用新鲜猪大肠为原料，经过清洗、腌制、炖煮等工序制作而成。其汤色乳白，大肠软烂入味，入口即化，是信阳的一道特色小吃。

5. 息县鱼汤粉

息县鱼汤粉以鱼汤为底，配以煮熟的米粉和各种配菜，如鱼丸、豆腐、青菜等。其鱼汤鲜美清淡，米粉劲道爽滑，配菜丰富的口感，令人满足。

6. 淮滨清蒸鱼

淮滨清蒸鱼选用淮滨本地野生鱼为原料，经过清蒸烹饪而成。其鱼肉鲜嫩滑爽，汤汁清澈鲜美，佐以葱姜蒜等调味，原汁原味，让人垂涎欲滴。

7. 潢川炒凉粉

潢川炒凉粉将凉粉切丝，加入辣椒、豆芽、黄瓜等配菜，翻炒而成。其口感爽滑筋道，酸辣开胃，是信阳的一道消暑佳品。

8. 西平板面

西平板面选用手工擀制的宽板面条为原料，配以各种浇头，如牛肉、猪肉、鸡蛋等。其面条劲道有嚼劲，浇头咸香可口，是信阳人最爱的家常小吃。

9. 商城红薯丸子

商城红薯丸子选用商城当地产的红薯为原料，加入面粉、糯米粉等辅料制作而成。其外形金黄圆润，口感软糯香甜，是信阳的一道传统小吃。

10. 息县红糖馒头

息县红糖馒头以红糖为馅料，经过发酵蒸制而成。其馒头松软香甜，红糖馅料浓郁诱人，是信阳人过年过节必备的美食。

3、河南信阳美食小吃排行榜前十

河南信阳美食小吃排行榜前十

信阳，一个历史悠久的城市，不仅有着迷人的风景，还拥有着令人垂涎的美食小吃。经过美食爱好者的评选，信阳美食小吃排行榜前十位如下：

1. 鸡公山吊锅

吊锅是信阳鸡公山特产，以鸡肉、丸子、蔬菜等食材在沸腾的高汤中涮烫食用。锅底鲜美，食材丰富，深受当地人喜爱。

2. 淮滨牛肉汤

淮滨牛肉汤是淮滨县的特色小吃，汤底以牛肉骨熬制，清澈浓郁，牛肉香嫩可口，配以粉条、豆腐皮等配料，让人回味无穷。

3. 光山牛肉锅贴

牛肉锅贴是光山县的一道传统名小吃，将牛肉馅包进面皮中，煎至金黄酥脆，咬一口，肉汁四溢，鲜美异常。

4. 新县炒凉粉

新县炒凉粉是新县的特色小吃，以绿豆凉粉为主料，加入肉末、蔬菜等配料炒制而成，酸辣开胃，让人欲罢不能。

5. 商城烫面角

商城烫面角是商城县的特色小吃，面皮以烫面制作，口感劲道，馅料丰富，多以猪肉、白菜、粉条等为主，味道鲜香可口。

6. 信阳毛尖茶叶蛋

信阳毛尖茶叶蛋是信阳的经典小吃，以当地特产信阳毛尖茶叶煮制，茶香浓郁，蛋黄鲜嫩入味，别有一番风味。

7. 潢川豆腐脑

潢川豆腐脑是潢川县的特色小吃，以嫩滑细腻的豆腐脑为主料，加入肉末、香菇、辣椒等配料，调味适宜，让人赞不绝口。

8. 固始烧烤

固始烧烤是固始县的特色小吃，食材新鲜，种类繁多，从羊肉串、鸡翅到蔬菜，一应俱全，烤制后香气扑鼻，让人垂涎三尺。

9. 罗山芝麻酥

罗山芝麻酥是罗山县的特色小吃，以白芝麻、糯米粉、白糖等原料制成，外酥里软，芝麻香浓，甜而不腻。

10. 西平磨浆汤

西平磨浆汤是西平县的特色小吃，以绿豆粉、玉米粉为主料，磨制成糊状，加入各种配料，如花生碎、红糖、芝麻等，香甜软糯，令人难忘。