糖醋鸡翅根的制作方法视频（糖醋鸡翅根的制作方法视频窍门）



1、糖醋鸡翅根的制作方法视频

糖醋鸡翅根的制作

简介

糖醋鸡翅根是中国经典的一道菜肴，以其酸甜可口的滋味，酥脆的外皮和鲜嫩的肉质而深受喜爱。以下视频演示了如何在家轻松制作这道美味佳肴。

所需食材

1. 鸡翅根 12个

2. 盐 适量

3. 黑胡椒粉 适量

4. 淀粉 2汤匙

5. 大蒜 3瓣，切碎

6. 姜 1块，切碎

7. 醋 2汤匙

8. 糖 4汤匙

9. 酱油 1汤匙

10. 油 适量

步骤

1. 腌制鸡翅根

- 在鸡翅根上均匀撒上盐和黑胡椒粉，充分按摩。

- 加入淀粉，搅拌均匀，静置腌制15分钟。

2. 炸鸡翅根

- 在锅中倒入适量油，加热至180度。

- 将腌制好的鸡翅根放入油锅中，炸至金黄色和酥脆。

3. 制作糖醋汁

- 在一个小碗中，将醋、糖、酱油、大蒜和姜混合均匀。

4. 翻炒

- 将炸好的鸡翅根盛出，锅中留少许油。

- 倒入糖醋汁，翻炒至粘稠。

5. 加入鸡翅根

- 将鸡翅根重新放入锅中，翻炒均匀，使鸡翅根裹上糖醋汁。

6. 出锅

- 炒匀后，即可出锅装盘。

小贴士

为获得更酥脆的鸡翅根，可先在鸡翅根上划几刀。

腌制时间越长，鸡翅根越入味。

糖醋汁的酸甜度可根据个人口味调整。

搭配米饭或面条食用更佳。

2、糖醋鸡翅根的制作方法视频窍门

糖醋鸡翅根制作方法视频窍门

糖醋鸡翅根是一道经典的中式菜肴，以其外酥里嫩、酸甜美味的口感而深受喜爱。制作糖醋鸡翅根并不难，但要做出色香味俱全的鸡翅根，掌握一些小窍门至关重要。

1. 鸡翅根的选择

选择新鲜、无异味的鸡翅根。鸡翅根的大小和形状应一致，这样才能保证均匀受热。

2. 腌制鸡翅根

腌制鸡翅根可以使鸡肉更入味。使用酱油、料酒、五香粉、糖等调味料进行腌制，时间至少为30分钟。

3. 煎炸鸡翅根

将腌制好的鸡翅根放入热油中煎炸。油温不宜过高，控制在170-180℃左右。小火慢炸，保证鸡翅根均匀酥脆。

4. 调制糖醋汁

糖醋汁是糖醋鸡翅根的关键。使用米醋、白糖、番茄酱、酱油、淀粉等调料调制。糖醋汁的比例要恰当，酸甜度适中。

5. 复炸鸡翅根

将煎炸好的鸡翅根沥干油脂，放入调制好的糖醋汁中翻炒。小火慢炒，使糖醋汁均匀包裹鸡翅根。

6. 起锅装盘

当糖醋汁变得浓稠时，即可起锅装盘。撒上葱花或芝麻点缀即可。

小贴士：

腌制鸡翅根时，可以添加一些柠檬汁，去除鸡肉的腥味。

煎炸鸡翅根时，避免过度翻动，会导致鸡皮破损。

调制糖醋汁时，可以根据个人口味调整酸甜度。

复炸鸡翅根时，火候不宜过大，以免烧糊糖醋汁。

糖醋鸡翅根趁热食用，口感最佳。

3、糖醋鸡翅根的制作方法视频大全

糖醋鸡翅根的制作方法视频大全

糖醋鸡翅根是深受广大食客喜爱的经典菜肴，其外酥里嫩，酸甜可口。本文将为您提供糖醋鸡翅根制作方法的视频大全，让您轻松制作这一美味佳肴。

视频列表

1. 基础糖醋鸡翅根制作方法

2. 香辣糖醋鸡翅根制作方法

3. 黑椒糖醋鸡翅根制作方法

4. 柠檬蜂蜜糖醋鸡翅根制作方法

5. 空气炸锅糖醋鸡翅根制作方法

6. 烤箱糖醋鸡翅根制作方法

7. 懒人版糖醋鸡翅根制作方法

8. 正宗糖醋鸡翅根制作方法

9. 创意糖醋鸡翅根制作方法

10. 失败率极低的糖醋鸡翅根制作方法

通过观看这些视频，您将掌握制作糖醋鸡翅根的各种方法，让您的餐桌更添滋味。无论是初心者还是经验丰富的厨师，都能从中找到适合自己的制作方案。祝您烹饪愉快，品尝美味！