做披须披萨要哪些材料（做披须披萨要哪些材料和材料）



1、做披须披萨要哪些材料

披萨制作材料清单

面团

1. 1 杯（240 毫升）温水

2. 1 茶匙（5 克）活性干酵母

3. 2 杯（250 克）全麦面粉

4. 1 杯（125 克）普通面粉

5. 1 茶匙（5 克）盐

6. 2 汤匙（30 毫升）橄榄油

酱料

1. 1 罐（14 盎司，400 克）西红柿泥

2. 1 个中等大小的洋葱，切碎

3. 2 瓣大蒜，切碎

4. 1 茶匙（5 克）干牛至

5. 1 茶匙（5 克）干罗勒

6. 1 茶匙（5 克）盐

7. 1/2 茶匙（2.5 克）黑胡椒粉

浇头

1. 芝士：1 杯（120 克）马苏里拉奶酪，丝状

2. 香肠：1/2 磅（225 克）意大利辣香肠，熟透并切片

3. 洋葱：1/4 杯（25 克）红洋葱，切丝

4. 青椒：1/4 杯（25 克）青椒，切丝

5. 蘑菇：1/4 杯（25 克）蘑菇，切片

6. 菠萝：1/4 杯（25 克）菠萝，切块

准备工作

1. 把酵母溶解在温水中，静置 5 分钟。

2. 在一个大碗中，将全麦面粉、普通面粉和盐混合。

3. 加入酵母混合物和橄榄油，揉成光滑有弹性的面团。

4. 在碗上盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵 1 小时，或直至面团发酵至两倍大。

2、做披须披萨要哪些材料和材料

制作披萨的材料和步骤

材料：

1. 披萨面团：

- 1 ? 杯 (180 克) 通用面粉

- 1 茶匙 (5 克) 活性干酵母

- 1 茶匙 (5 克) 糖

- 1 茶匙 (5 克) 盐

- ? 杯 (120 毫升) 温水

2. 番茄酱：

- 1 罐 (28 盎司) 整碎西红柿

- 2 瓣蒜，压碎

- 1 茶匙 (5 克) 牛至叶，新鲜或干

- ? 茶匙 (2.5 克) 罗勒叶，新鲜或干

- 1/4 茶匙 (1.25 克) 盐

- 1/8 茶匙 (0.63 克) 黑胡椒

3. 披萨酱料：

- 1 杯 (240 毫升) 莫扎里拉奶酪，丝状

- ? 杯 (120 毫升) 帕尔马森奶酪，磨碎

4. 配料：

- 您的选择，例如：

- 香肠

- 培根

- 洋葱

- 青椒

- 蘑菇

步骤：

1. 制作面团：

- 在一个大碗中，将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。

- 逐渐加入温水，搅拌，直到形成一个有弹性的面团。

- 在面团上撒上少许面粉，盖上并放在温暖的地方发酵 1 小时，或直至面团体积翻倍。

2. 制作番茄酱：

- 在一个中等平底锅中，将整碎的西红柿、蒜末、牛至、罗勒、盐和胡椒混合在一起。

- 煮沸，然后调小火煮 15 分钟，或直至酱汁变稠。

3. 组装披萨：

- 将发酵好的面团压扁成 12 英寸（30 厘米）圆形。

- 将番茄酱均匀地涂抹在面团上，留出边缘。

- 撒上莫扎里拉奶酪和帕尔马森奶酪。

- 加入您选择的配料。

4. 烘焙：

- 将披萨放入预热至 500°F（260°C）的烤箱中。

- 烘烤 10-12 分钟，或直至奶酪融化，面皮呈金黄色。

5. 食用：

- 将披萨从烤箱中取出，切成块，趁热享用。

3、做披须披萨要哪些材料好吃

自制披萨必备材料

制作美味的披萨需要一些必备的优质材料，它们共同打造出令人垂涎的披萨体验。以下列出了必备的材料：

1. 披萨面团

高筋面粉：高筋面粉富含蛋白质，能产生强韧有弹性的面筋，为披萨饼底提供良好的支撑。

水：水用于激活面粉中的酵母，并使面团具有湿度。

酵母：酵母是一种真菌，在发酵过程中产生二氧化碳，使面团膨胀。

盐：盐有助于平衡面团的味道，并增强酵母活性。

橄榄油：橄榄油添加到面团中可以增加风味，并防止面团粘在工作台上。

2. 番茄酱

番茄：成熟多汁的番茄是制作番茄酱的基础。

洋葱：洋葱添加甜味和风味，使番茄酱更加浓郁。

大蒜：大蒜增添辛辣味和香气。

橄榄油：橄榄油用来炒制蔬菜，并赋予番茄酱丝滑的质地。

香料：罗勒、牛至和百里香等香料增强番茄酱的味道。

3. 奶酪

马苏里拉奶酪：马苏里拉奶酪是披萨的经典奶酪，因为它融化时会产生拉丝效果。

帕尔马森奶酪：帕尔马森奶酪添加坚果味和咸味。

佩科里诺罗马诺奶酪：佩科里诺罗马诺奶酪提供辛辣味和涩味。

4. 配料

肉类（可选）：佩帕罗尼、香肠、火腿等肉类可以增加蛋白质和风味。

蔬菜：洋葱、青椒、蘑菇等蔬菜增添色彩、营养和口感。

特色配料：菠萝、腌制辣椒、橄榄等特色配料可以提升披萨的独特风味。