酸奶蛋糕的制作方法2个蛋（酸奶蛋糕制作方法又好看又简单）



1、酸奶蛋糕的制作方法2个蛋

酸奶蛋糕的制作方法（2个蛋）

材料：

纯酸奶 150 克

低筋面粉 150 克

白砂糖 100 克

鸡蛋 2 个

无盐黄油 50 克（融化）

泡打粉 1 小勺

香草精 几滴（可选）

制作步骤：

1. 预热烤箱：将烤箱预热至 180 度（350 华氏度）。

2. 模具准备：准备一个 22 厘米的圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。

3. 混合湿性材料：在一个大碗中，将酸奶、鸡蛋和融化的黄油搅拌均匀。

4. 混合干性材料：在一个单独的碗中，将低筋面粉、白砂糖和泡打粉混合均匀。

5. 将干湿材料混合：将干性材料逐渐加入湿性材料中，一边加入一边搅拌，直到完全混合且没有干粉块。

6. 加入香草精：如果需要，加入香草精调味。

7. 倒入模具：将蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中，均匀铺开。

8. 烘烤：将蛋糕放入预热的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直至中心插入牙签后，牙签上无沾黏物即可。

9. 冷却：将蛋糕取出烤箱并倒扣在烤网上冷却。

小贴士：

为了获得更湿润的蛋糕，可以使用希腊酸奶。

可以根据个人喜好添加水果、坚果或巧克力片等配料。

如果没有烘焙纸，可以在蛋糕模具中涂抹少许黄油并撒上少许面粉。

2、酸奶蛋糕制作方法又好看又简单

酸奶蛋糕制作方法：又好看又简单

酸奶蛋糕以其清爽的风味和细腻的口感而深受喜爱。制作酸奶蛋糕并不困难，只要掌握几个关键步骤，就能轻松做出既好看又美味的蛋糕。

材料

酸奶 200 克

低筋面粉 200 克

细砂糖 150 克

鸡蛋 3 个

黄油 100 克

泡打粉 5 克

烤箱预热

烤箱预热至 170 度。

制作步骤

1. 混合干料

将低筋面粉和泡打粉混合在一个大碗中。

2. 打发黄油和砂糖

在另一个碗中，将软化的黄油和细砂糖用电动打蛋器打发至蓬松。

3. 加入鸡蛋

将鸡蛋逐个加入黄油混合物中，每次打发至融合后再加入下一个鸡蛋。

4. 加入酸奶

将酸奶加入黄油混合物中，拌匀。

5. 拌入干料

交替加入干料和酸奶混合物，每次都拌匀至无干粉。

6. 倒入模具

将面糊倒入抹油并撒粉的 20 厘米圆形蛋糕模具中。

7. 烘烤

将蛋糕放入预热的烤箱中，烘烤 30-40 分钟或直至插入蛋糕中心时牙签干净。

8. 冷却

出炉后将蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后倒扣在网架上完全冷却。

小贴士

如需额外的风味，可以在面糊中加入香草精或柠檬皮屑。

为了获得更蓬松的蛋糕，可以在面糊中添加 1 茶匙小苏打。

如果没有圆形蛋糕模具，可以使用方形或其他形状的模具，但需要调整烘烤时间。

酸奶蛋糕可以在室温下储存 2-3 天。

3、酸奶蛋糕的做法家庭做法

酸奶蛋糕的家庭做法

原料

- 酸奶 200 克

- 鸡蛋 2 个

- 低筋面粉 150 克

- 糖 100 克

- 无盐黄油 100 克（软化）

- 泡打粉 4 克

- 小苏打 2 克

步骤

1. 预热烤箱

- 将烤箱预热至 175 度。

- 准备一个 23×23 厘米的方形烤盘，并涂抹黄油防粘。

2. 搅拌湿性材料

- 在一个大碗中，将酸奶、鸡蛋、软化的黄油和糖搅拌至顺滑。

3. 添加干性材料

- 在一个单独的碗中，将低筋面粉、泡打粉和小苏打混合均匀。

- 将干性材料逐渐加入湿性材料中，边加边搅拌，直至形成均匀的面糊。

4. 倒入烤盘

- 将面糊倒入准备好的烤盘中，并用刮刀抹平表面。

5. 烘烤

- 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤 25-30 分钟，或直至插入蛋糕中心的牙签取出后是干净的。

6. 冷却

- 将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却。

7. 享用

- 冷却后，切成小块享用。

小贴士

- 可根据自己的口味添加巧克力片、坚果或水果等配料。

- 如果没有酸奶，可以用同等重量的希腊酸奶替代。

- 冷藏最多可保存 3 天。