高植物蛋白有哪些(高植物蛋白有哪些水产品可以吃)
- 作者: 胡南禹
- 来源: 投稿
- 2024-04-11
1、高植物蛋白有哪些
高植物蛋白食品
植物性蛋白是素食主义者和纯素食者必不可少的营养物质。以下是一些富含植物蛋白的食品:
豆类
1. 鹰嘴豆:每 100 克含有 19 克蛋白
2. 扁豆:每 100 克含有 24 克蛋白
3. 黑豆:每 100 克含有 24 克蛋白
4. 红豆:每 100 克含有 21 克蛋白
豆腐和毛豆制品
5. 豆腐:每 100 克含有 17 克蛋白
6. 毛豆:每 100 克含有 13 克蛋白
7. 毛豆奶:每 100 毫升含有 8 克蛋白
坚果和种子
8. 杏仁:每 100 克含有 20 克蛋白
9. 核桃:每 100 克含有 15 克蛋白
10. 奇亚籽:每 100 克含有 17 克蛋白
11. 亚麻籽:每 100 克含有 24 克蛋白
谷物
12. 燕麦片:每 100 克含有 11 克蛋白
13. 藜麦:每 100 克含有 8 克蛋白
14. 小扁豆:每 100 克含有 26 克蛋白
蔬菜
15. 花椰菜:每 100 克含有 3 克蛋白
16. 抱子甘蓝:每 100 克含有 3 克蛋白
17. 菠菜:每 100 克含有 3 克蛋白
除了上述食品外,以下一些食物也含有中等含量的植物蛋白:
西兰花
土豆
扁豆
玉米
香蕉
2、高植物蛋白有哪些水产品可以吃
高植物蛋白水产品
1. 海藻
裙带菜:富含蛋白质、膳食纤维和矿物质
紫菜:富含蛋白质、维生素和抗氧化剂
海带:富含蛋白质、碘和硫酸盐
2. 蘑菇
香菇:富含蛋白质、维生素 D 和抗氧化剂
冬菇:富含蛋白质、维生素 B 和矿物质
3. 豆制品
豆腐:富含蛋白质、钙和铁
豆浆:富含蛋白质、异黄酮和维生素 B
毛豆:富含蛋白质、纤维和镁
4. 螺旋藻
螺旋藻:一种蓝绿藻,富含蛋白质、维生素和矿物质
5. 绿叶蔬菜
海白菜:富含蛋白质、维生素和矿物质
海莴苣:富含蛋白质、维生素 K 和钙
6. 坚果和种子
亚麻籽:富含蛋白质、欧米茄-3 脂肪酸和纤维
奇亚籽:富含蛋白质、纤维和抗氧化剂
核桃:富含蛋白质、健康脂肪和矿物质
好处
提供丰富的植物蛋白
有利于肌肉生长和修复
促进饱腹感,有助于控制体重
富含维生素、矿物质和抗氧化剂
促进心脏健康和整体健康
3、高植物蛋白有哪些食物青菜类
高植物蛋白青菜类食物
青菜类食物是植物蛋白的重要来源,对我们的健康至关重要。以下是富含植物蛋白的青菜类食物:
1. 菠菜
菠菜是植物蛋白含量最高的青菜之一,每 100 克含有约 3 克蛋白质。它还富含铁、钾和维生素 K。
2. 羽衣甘蓝
羽衣甘蓝也是一种高蛋白青菜,每 100 克含有约 2.9 克蛋白质。它还富含维生素 A、C 和 K。
3. 西兰花
西兰花不仅热量低,蛋白质含量也相当高,每 100 克含有约 2.8 克蛋白质。它还富含维生素 C、叶酸和膳食纤维。
4. 卷心菜
卷心菜每 100 克含有约 2.5 克蛋白质,是另一种低热量、高蛋白的蔬菜。它还富含维生素 C 和 K。
5. 芥菜
芥菜是一种辛辣的青菜,每 100 克含有约 2.3 克蛋白质。它还富含钙、钾和维生素 C。
6. 油菜
油菜是一种常见青菜,每 100 克含有约 2.2 克蛋白质。它还富含维生素 A、C 和 K。
7. 小白菜
小白菜每 100 克含有约 2.1 克蛋白质,是另一种营养丰富的青菜。它还富含维生素 C、叶酸和钙。
8. 空心菜
空心菜每 100 克含有约 2 克蛋白质,是低热量、高纤维的蔬菜。它还富含维生素 C、A 和钾。
定期食用这些高植物蛋白的青菜类食物,有助于满足身体对蛋白质的需求,促进健康和福祉。