桃子果脯的制作方法（桃子果脯的制作方法视频教程）



1、桃子果脯的制作方法

家庭自制桃子果脯

简介

桃子果脯是一种美味且健康的零食，可以轻松地在家里制作。以下是一步一步的制作说明，让您享受自制桃子果脯的乐趣。

食材

- 1 公斤新鲜桃子

- 500 克砂糖

- 1/2 杯新鲜柠檬汁

- 1/4 杯水

步骤

1. 准备桃子

- 将桃子冲洗干净，去皮并切成小块。

- 去除果核并切成约 1 厘米厚的薄片。

2. 煮沸糖浆

- 在一个大锅中，将砂糖、水和柠檬汁混合。

- 用中火煮沸，搅拌直到砂糖完全溶解。

3. 加入桃子

- 将桃子片放入煮沸的糖浆中，使其完全浸泡。

- 煮沸 10-15 分钟，或直到桃子变软且透明。

4. 沥干桃子

- 将桃子片从糖浆中捞出，沥干多余的液体。

- 将桃子片平铺在烤盘上，铺上烘焙纸。

5. 烘烤

- 将烤盘放入预热至 100°C (212°F) 的烤箱中。

- 烘烤 2-3 小时，或直到桃子片变干变脆。

- 每隔 30 分钟翻动一次桃子片，以确保均匀烘烤。

6. 储存

- 等到桃子果脯完全冷却后，将其放入密闭容器中。

- 可以在阴凉干燥的地方储存长达 2 周。

提示

- 使用成熟的桃子，味道会更甜。

- 如果您喜欢较软的果脯，可以在糖浆中煮更短的时间。

- 添加一些香草精或肉桂粉到糖浆中，增加额外的风味。

- 桃子果脯是搭配酸奶、谷物或小吃的美味小吃。

2、桃子果脯的制作方法视频教程

桃子果脯制作视频教程

材料

- 新鲜桃子 1 公斤

- 砂糖 500 克

- 水 250 毫升

- 柠檬汁 1 个

步骤

1. 准备桃子

- 将桃子洗净，去皮，去除果核。

- 将桃子切成大小差不多的块。

2. 制作糖浆

- 在平底锅中加入砂糖和水。

- 中火加热，不断搅拌，直至砂糖完全溶解。

- 将柠檬汁加入糖浆中，搅拌均匀。

3. 煮桃子块

- 将桃子块放入糖浆中。

- 大火煮沸，然后转小火。

- 煮约 20-30 分钟，或直至桃子变软变透明。

4. 晾晒

- 将桃子块捞出，沥干糖浆。

- 将桃子块平铺在铺有烘焙纸的烤盘上。

- 放置在通风处晾晒，直至桃子变干变硬。

5. 保存

- 将晾干的桃子果脯放入密封容器中。

- 储存在阴凉干燥的地方。

小贴士

- 为了获得更具嚼劲的果脯，可以煮更长时间。

- 加入少许肉桂或其他香料，可以增强果脯风味。

- 果脯可以在室温下保存数月。

3、桃子果脯怎么做的步骤大全

桃子果脯的做法：全步骤详解

准备食材

新鲜桃子 1 公斤

细砂糖 500 克

柠檬汁 2 汤匙（可选）

制作步骤

1. 准备桃子

将桃子洗净，去核，切成薄片。

在桃子片上撒上柠檬汁（可选），防止氧化变色。

2. 煮糖浆

在平底锅中加入细砂糖和 120 毫升水。

中火加热，不断搅拌，直至糖溶解且形成浓稠糖浆。

3. 加入桃子

将桃子片放入糖浆中，小心搅拌，以确保所有桃子都裹上糖浆。

煮至桃子变软、呈半透明状，约需 15-20 分钟。

4. 冷却

将煮好的桃子果脯转移到铺有烘焙纸的烤盘上，摊开晾凉。

5. 晾干

将桃子果脯放置在通风良好的地方，晾干 2-3 天，直至果脯表面干燥。

6. 密封储存

将干燥的桃子果脯放入密封容器中，可以在阴凉干燥处储存数月。

小贴士

选择成熟、多汁的桃子，这样制作出的果脯口感更佳。

晾干桃子果脯时，可以用风扇或吹风机加速干燥过程。

如果喜欢更酸的果脯，可以适当增加柠檬汁的用量。