肉苁蓉要蒸多久有效果（肉苁蓉蒸的时候要注意什么）



1、肉苁蓉要蒸多久有效果

肉苁蓉蒸多久有效果？

肉苁蓉是一种珍贵的中药，具有补肾壮阳、益精血的功效。那么，肉苁蓉要蒸多久才有效果呢？

蒸制时间

肉苁蓉的蒸制时间与个人体质、服用方式以及蒸制方法有关。一般来说，可以参照以下建议：

1. 一般人群：20-30分钟

2. 身体虚弱者：15-20分钟

3. 蒸服：以蒸汽形式吸收，时间约为15分钟

4. 泡茶：将蒸制的肉苁蓉泡水饮用，时间约为30分钟

蒸制方法

蒸制肉苁蓉的方法也很重要，以下介绍两种常见的蒸制方法：

1. 蒸锅蒸制

将肉苁蓉放入蒸锅中，加入适量清水。

盖上锅盖，大火蒸制20-30分钟。

蒸好后取出肉苁蓉，放凉后即可食用或泡茶。

2. 微波炉蒸制

将肉苁蓉放入微波炉专用容器中，加入适量清水。

用保鲜膜封口，放入微波炉中。

设置中火，加热15-20分钟。

蒸好后取出肉苁蓉，放凉后即可食用或泡茶。

注意事项

蒸制时间不宜过长，以免破坏肉苁蓉中的有效成分。

服用肉苁蓉时，应根据自己的体质和实际情况适当调整蒸制时间和用量。

孕妇、哺乳期妇女以及脾胃虚弱者应慎用肉苁蓉。

2、肉苁蓉蒸的时候要注意什么

肉苁蓉蒸制注意事项

肉苁蓉是一种名贵的中药材，具有补肾助阳、滋阴壮骨的功效。蒸制肉苁蓉可以使其更易于吸收和利用。在蒸制肉苁蓉的过程中，需要注意以下事项：

1. 用水量

蒸肉苁蓉时，用水量不宜太多，以没过肉苁蓉的1/3为宜。水过多会稀释药效，影响疗效。

2. 蒸制时间

肉苁蓉蒸制的时间也不宜过长，一般以20-30分钟为宜。蒸制时间过长会破坏肉苁蓉中的有效成分，降低其药效。

3. 蒸制温度

蒸肉苁蓉时的温度应控制在80-90℃之间。温度过高会破坏肉苁蓉中的活性成分，影响药效。

4. 避免金属器皿

蒸制肉苁蓉时，应避免使用金属器皿，以免金属离子与肉苁蓉发生反应，影响药效。建议使用陶瓷或玻璃器皿进行蒸制。

5. 添加辅料

在蒸制肉苁蓉时，可以根据个人体质和需要，适量添加一些辅料，如枸杞、山药、红枣等。这些辅料可以增强肉苁蓉的补益作用。

6. 食用禁忌

肉苁蓉性温，热性体质、阴虚火旺者不宜食用。服用肉苁蓉期间应禁食辛辣、油腻、生冷的食物。

3、肉苁蓉蒸过后会影响效果吗

肉苁蓉蒸过后是否影响效果

肉苁蓉是一种珍贵的滋补药材，具有补肾壮阳、抗衰老等功效。蒸制是肉苁蓉常见的一种加工方式，那蒸过后是否会影响其药效呢？

一、蒸制对肉苁蓉成分的影响

1. 挥发性成分减少：肉苁蓉中含有挥发性成分，如挥发油和香豆素等。蒸制过程中，这些成分会部分挥发，导致肉苁蓉的气味和味道有所降低。

2. 水溶性成分增加：蒸制时，肉苁蓉会被水蒸汽渗透，一些原本不溶于水的水溶性成分，如多糖和皂苷等，会溶出到水中。

二、蒸制对肉苁蓉药效的影响

1. 滋补作用：蒸制后的肉苁蓉，虽然挥发性成分减少，但水溶性成分增加，其中多糖和皂苷等成分具有较强的滋补作用。因此，蒸制并不影响肉苁蓉的滋补功效。

2. 抗衰老作用：蒸制后的肉苁蓉，挥发性成分虽然减少，但挥发油和香豆素等成分仍有一定抗衰老作用。同时，蒸制后的肉苁蓉中多糖含量增加，也具有抗衰老功效。

3. 抗氧化作用：蒸制后的肉苁蓉，多糖和皂苷等成分具有较强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。

三、正确蒸制方法

1. 用具：使用陶瓷或玻璃器皿，避免金属器皿产生化学反应。

2. 时间：一般蒸制30-60分钟即可。时间过短，成分溶出不足；时间过长，营养成分流失。

3. 温度：水沸后，转中火蒸制。蒸汽温度过高，会破坏肉苁蓉中的有效成分。

经过蒸制后的肉苁蓉，虽然挥发性成分有所减少，但是水溶性成分增加，对肉苁蓉的滋补、抗衰老和抗氧化作用并无明显影响。因此，蒸制后的肉苁蓉仍具有良好的药用价值。正确掌握蒸制方法，可以最大程度地保留肉苁蓉的药效成分。