干桂花泡酒的制作方法步骤（干桂花泡酒的制作方法步骤视频）



1、干桂花泡酒的制作方法步骤

干桂花泡酒：香醇怡人的家酿佳酿

材料：

1. 干桂花：100g

2. 白酒（高度）：1000ml

3. 糖：适量（可根据个人口味调整）

制作步骤：

1. 清洗浸泡

将干桂花放入干净的容器中，用清水冲洗干净。

用凉水浸泡桂花1小时，使其吸水膨胀。

2. 消毒容器

准备一个干净的玻璃瓶或陶瓷坛，用开水消毒后晾干。

3. 装瓶

将浸泡好的桂花沥干水分，放入消毒后的容器中。

倒入白酒，没过桂花即可。

4. 加入糖（可选）

根据个人口味，可以加入适量的糖，使酒液更香甜。

5. 密封保存

盖紧容器，密封保存。

6. 浸泡陈酿

将泡酒容器置于阴凉避光处，浸泡3-6个月。

期间，每隔1-2个月左右摇晃容器，促进桂花风味的释放。

7. 过滤装瓶

浸泡完毕后，将酒液过滤，去除桂花残渣。

将过滤后的酒液装入干净的瓶子中，密封保存。

注意事项：

使用高度白酒，以保证泡酒的质量。

浸泡时间不宜过长，否则桂花味会过浓，酒液会变得苦涩。

保存时避光避热，以保持酒液的香醇。

2、干桂花泡酒的制作方法步骤视频

干桂花泡酒的制作方法步骤视频

材料：

1. 干桂花 250 克

2. 高度白酒 1000 毫升

3. 玻璃密封罐 1 个

步骤：

1. 准备材料

准备好所有必要的材料。

2. 清洗桂花

取一碗水，将桂花倒入水中浸泡 5 分钟，然后用漏勺捞出沥干。

3. 选择白酒

选择高度白酒，度数越高越好，一般推荐使用 50 度以上的白酒。

4. 装罐

将沥干水分的桂花放入玻璃密封罐中，然后倒入白酒。

5. 密封保存

盖上罐子的盖子，密封保存。

6. 浸泡时间

将罐子放置在阴凉通风处，浸泡 1-2 个月。在此期间，可以定期摇晃罐子以促进浸出。

7. 过滤

浸泡完成后，用滤布或纱布对泡好的酒进行过滤，去除桂花残渣。

8. 装瓶保存

将过滤后的酒装入干净的玻璃瓶中，并密封保存。

小贴士：

桂花最好选用当年的新花，香味更浓郁。

浸泡时间越长，酒味越醇厚。

保存好的桂花酒可以密封保存数年。

3、干桂花泡酒的制作方法步骤图

干桂花泡酒的制作方法步骤图

随着秋日的来临，桂花盛开，芳香四溢。用干桂花泡酒不仅可以品味桂花的香气，还有养生保健的功效。下面就为大家分享干桂花泡酒的制作步骤，让你在家轻松酿造香醇美酒。

材料：

干桂花 500克

白酒 2.5公斤

冰糖 500克

步骤：

1. 挑选桂花

选择颗粒完整、香气浓郁的干桂花，避免选择带有杂质或变色的桂花。

2. 清洗桂花

将干桂花放入清水中轻轻晃动，去除杂质和灰尘。然后将桂花捞出，沥干水分。

3. 浸泡桂花

将沥干水分的桂花放入无水无油的玻璃容器中，倒入适量白酒浸泡，密封容器。

4. 添加冰糖

根据个人口味，加入适量的冰糖。冰糖可以增加酒的甜度和口感，也可以掩盖白酒的辛辣味。

5. 密封储存

将容器密封好，放在阴凉干燥处储存。

6. 浸泡时间

一般情况下，浸泡时间为 3-6 个月。浸泡时间越长，酒的香气和味道会越浓郁。

7. 过滤取酒

浸泡完成后，将酒液过滤出来，去除桂花残渣。

8. 储存和饮用

将过滤好的酒液装入瓶中，密封储存。放置一段时间后再饮用，口感更佳。

注意事项：

选择优质的白酒，度数在 50-60 度之间为宜。

浸泡容器要干净卫生，确保酒液质量。

浸泡期间要定期晃动容器，促进桂花香气和味道的释放。

饮用时适量饮用，避免过度饮酒。