咸味点心馅料有哪些（咸味点心的做法及配方窍门）
- 作者: 胡念一
- 来源: 投稿
- 2024-04-11
1、咸味点心馅料有哪些
咸味点心馅料
咸味点心馅料种类繁多，风味各异，以下是常见的一些咸味点心馅料：
肉类馅料
1. 猪肉馅：新鲜猪肉绞碎，可加入葱、姜、酱油、芝麻油等调味品。
2. 牛肉馅：新鲜牛肉绞碎，可加入西红柿、洋葱、辣椒等蔬菜。
3. 鸡肉馅：新鲜鸡肉绞碎，可加入笋丁、香菇丁、胡萝卜丁等配料。
4. 虾肉馅：鲜虾剁碎，可加入葱花、姜末、柠檬汁等调味。
蔬菜馅料
1. 白菜馅：白菜切碎，沥干水分，可加入盐、花椒粉、香油等调味。
2. 萝卜馅：白萝卜或红萝卜切丝，加入盐、糖等调味。
3. 香菇馅：香菇切碎，加入葱花、姜末、酱油等调味。
4. 笋丁馅：竹笋切丁，焯水后加入盐、糖、酱油等调味。
豆腐馅料
1. 嫩豆腐馅：嫩豆腐压碎，沥干水分，可加入葱花、香菜、酱油等调味。
2. 老豆腐馅：老豆腐切碎，加入盐、麻油、辣椒等调味。
其他馅料
1. 鸡蛋馅：鸡蛋炒熟后捣碎，可加入葱花、香肠丁等配料。
2. 火腿肠馅：火腿肠切碎，可加入葱花、玉米粒等配料。
3. 奶酪馅：各种类型的奶酪切碎，可加入罗勒、百里香等香草。
4. 金枪鱼馅：金枪鱼罐头沥干油，可加入洋葱、芹菜、酸黄瓜等配料。
2、咸味点心的做法及配方窍门
咸味点心的做法及配方窍门
咸味点心是派对或休闲小吃聚会的绝佳选择。它们美味可口，制作起来也相对容易。以下是如何制作一些最受欢迎的咸味点心以及一些配方窍门：
1. 芝士棒
成分：
1 杯切碎的切达干酪
1/2 杯面粉
1/2 杯黄油（软化）
1/2 茶匙大蒜粉
1/4 茶匙盐
做法：
1. 将所有食材放入一个大碗中。
2. 用勺子或手搅拌至混合均匀。
3. 将面团分成小块，然后卷成棒状。
4. 将芝士棒放在烤盘上，烤箱预热至 180°C（350°F）烤 10-12 分钟，或烤至金黄色。
配方窍门：
对于更酥脆的芝士棒，使用磨碎的帕尔马干酪。
添加一些干酪粉或切碎的培根以增加风味。
在面团中加入 1/4 杯牛奶以获得更柔软的芝士棒。
2. 咸酥饼
成分：
1 杯通用面粉
1/2 茶匙盐
1/4 杯黄油（切块，冷冻）
1/4 杯冷水
1/2 杯切碎的切达干酪
做法：
1. 将面粉和盐放入食品加工机中。
2. 加入黄油，脉冲加工直至混合物呈粗面包屑状。
3. 加入冷水，脉冲加工直至面团成团。
4. 将面团包裹在保鲜膜中，冷藏至少 30 分钟。
5. 在撒有少许面粉的表面上将面团擀成 0.5 厘米的厚度。
6. 用切饼器切出咸酥饼形状。
7. 将咸酥饼放在烤盘上，烤箱预热至 200°C（400°F）烤 10-12 分钟，或烤至金黄色。
配方窍门：
对于更酥脆的咸酥饼，使用冷藏的黄油。
添加一些干酪粉或切碎的香草以增加风味。
在咸酥饼上撒一些海盐，以获得咸味。
3. 洋葱圈
成分：
1 个大洋葱
1 杯通用面粉
1 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯牛奶
1 个鸡蛋（打散）
植物油（用于煎炸）
做法：
1. 将洋葱切成 0.5 厘米的圆圈。
2. 将面粉、小苏打和盐放入一个大碗中。
3. 在一个单独的碗中，将牛奶和鸡蛋混合。
4. 将洋葱圈浸入牛奶混合物中，然后充分涂抹面粉混合物。
5. 在大煎锅中将植物油加热至 180°C（350°F）。
6. 小心放入洋葱圈，煎炸至两面金黄色。
7. 将洋葱圈沥干放在纸巾上。
配方窍门：
对于更酥脆的洋葱圈，使用米粉。
添加一些切碎的辣椒或孜然以增加风味。
在面粉混合物中加入一点玉米淀粉以获得更脆的洋葱圈。
3、咸味点心馅料有哪些牌子
咸味点心馅料的知名品牌
咸味点心是许多人喜爱的美味小吃，而馅料是决定点心风味的关键。市面上有许多不同品牌的咸味点心馅料，每个品牌都有其独特的配方和口味。以下列出一些备受推崇的咸味点心馅料品牌：
1. 味事达
味事达是国内知名的调味料品牌，旗下拥有多种咸味点心馅料产品。其馅料口味丰富，包括鲜肉、香菇肉、蟹黄包等。味事达馅料以其品质稳定、风味正宗而著称。
2. 天海食品
天海食品是专门生产速冻食品的企业，其咸味点心馅料也是其主打产品之一。天海馅料种类繁多，包括肉馅、素馅和海鲜馅。天海馅料以其鲜香可口、营养丰富而受到消费者的欢迎。
3. 三全食品
三全食品是国内速冻食品行业的龙头企业，其咸味点心馅料也是其优势产品之一。三全馅料口感细腻，风味十足，包括猪肉馅、牛肉馅和鸡肉馅等多种口味。
4. 湾仔码头
湾仔码头是香港知名食品品牌，其咸味点心馅料传承了正宗港式风味。湾仔码头馅料以其鲜虾云吞馅、香菇鸡肉馅和叉烧包馅等特色口味而著称。
5. 金品
金品是国内一家专注于生产高品质馅料的企业。金品咸味点心馅料采用优质原料，口感细腻，风味浓郁。金品馅料以其肉馅、蟹黄馅和鲍鱼馅等高档馅料而闻名。
6. 太太乐
太太乐是国内调味品行业的领军企业，其咸味点心馅料也是其重要产品线之一。太太乐馅料口味多样，包括黑椒猪肉馅、麻辣牛肉馅和香菇青菜馅等。太太乐馅料以其方便快捷、风味浓郁而受到消费者的喜爱。
