肉松蛋糕卷制作方法视频（肉松蛋糕卷制作方法视频教学）



1、肉松蛋糕卷制作方法视频

肉松蛋糕卷制作方法视频指南

简介

肉松蛋糕卷是一款松软可口的点心，口感绵密，香气四溢。本视频将详细展示如何从头开始制作美味的肉松蛋糕卷。

材料

蛋糕坯:

- 低筋面粉 100g

- 细砂糖 60g

- 鸡蛋 3 个

- 植物油 30g

- 牛奶 30g

肉松内馅:

- 肉松 100g

- 沙拉酱 30g

- 黑胡椒粉 适量

其他:

- 烘焙纸

- 油脂（用于抹模）

步骤

1. 制作蛋糕坯

- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至浅黄色，呈浓稠状。

- 筛入低筋面粉，翻拌均匀，注意不要过度搅拌。

- 加入植物油和牛奶，继续翻拌至顺滑均匀。

2. 烤制蛋糕坯

- 烤箱预热至 180 度。

- 在烤盘上铺一层烘焙纸，并抹上油脂。

- 将蛋糕糊倒入烤盘中，均匀摊平。

- 烤制 15-20 分钟，直至牙签插入中心，取出后干净即可。

3. 制作肉松内馅

- 将肉松、沙拉酱和黑胡椒粉放入碗中，搅拌均匀。

4. 卷制蛋糕卷

- 蛋糕坯烤好后，立即取出，趁热均匀抹上肉松内馅。

- 从蛋糕的一端开始，卷起蛋糕卷，用烘焙纸包紧。

- 放入冰箱冷藏 30 分钟以上，使肉松内馅凝固。

5. 切片享用

- 冷藏后，将蛋糕卷取出，切成小片即可享用。

小贴士

- 使用新鲜鸡蛋，打发效果会更好。

- 不要过度搅拌蛋糕糊，以免成品发硬。

- 烤箱温度和时间根据实际情况调整。

- 肉松内馅也可以根据个人喜好添加其他食材，如葱花、香菜等。

2、肉松蛋糕卷制作方法视频教学

肉松蛋糕卷制作方法视频教学

肉松蛋糕卷是一种风味独特的甜点，外层蓬松松软，内馅咸香酥脆。制作肉松蛋糕卷并不复杂，只需要掌握几个关键步骤即可。本文将通过详细的视频教学，带你一步步领略肉松蛋糕卷的制作过程。

材料准备

1. 低筋面粉：100g

2. 玉米淀粉：20g

3. 鸡蛋：4个

4. 细砂糖：100g

5. 牛奶：60ml

6. 色拉油：50ml

7. 塔塔粉或柠檬汁：几滴

8. 肉松：适量

步骤详解

1. 制作蛋糕糊

将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛

将鸡蛋和细砂糖放入干净的容器中

用电动打蛋器高速打发至蓬松发白

加入牛奶和色拉油，继续搅拌均匀

筛入过筛后的粉类，翻拌均匀

2. 烘烤蛋糕

烤箱预热至180℃

将蛋糕糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中，抹平表面

烘烤约15-20分钟，或直至蛋糕表面呈金黄色

将蛋糕取出，倒扣在晾网上冷却

3. 制作肉松馅

在肉松中加入适量细砂糖和沙拉油，拌匀

4. 卷起蛋糕

待蛋糕冷却后，将肉松馅均匀涂抹在蛋糕表面

从蛋糕的一端开始，小心地卷起蛋糕

用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏至少1小时

5. 切片食用

将冷藏好的蛋糕卷取出，切片食用

享受美味的肉松蛋糕卷

视频教学链接

[肉松蛋糕卷制作方法视频教学]()

通过本视频教学，相信你已经掌握了肉松蛋糕卷的制作方法。这款甜点制作过程简单，口感丰富，非常适合作为下午茶点心或与朋友分享。快动手尝试一下吧！

3、肉松蛋糕卷制作方法视频教程

肉松蛋糕卷制作方法视频教程

肉松蛋糕卷是一种深受大众喜爱的点心，外形美观，口感软糯香甜，是一款非常适合作为下午茶或节假日点心的美食。本教程将通过详细的视频示范，带领您一步步制作出美味的肉松蛋糕卷。

材料准备

1. 蛋糕胚：鸡蛋 4 个、低筋面粉 45g、白砂糖 45g、色拉油 20ml、牛奶 20ml

2. 肉松馅：肉松 100g、沙拉酱 50g、白砂糖 15g

制作步骤

1. 制作蛋糕胚

视频示范：

将鸡蛋、白砂糖放入干净的容器中，用电动打蛋器高速打发至蛋液浓稠，提起打蛋器时滴落的蛋液会留下清晰的纹路。

筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。

加入色拉油和牛奶，再次翻拌均匀。

2. 烘烤蛋糕胚

视频示范：

将面糊倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平表面。

送入预热至 180 度的烤箱中，烘烤 15-20 分钟，或至蛋糕表面金黄并插入牙签无生面糊粘连即可。

将蛋糕胚取出倒扣在晾网上，冷却备用。

3. 制作肉松馅

将肉松、沙拉酱和白砂糖放入干净的容器中，搅拌均匀即可。

4. 卷制蛋糕卷

视频示范：

将冷却后的蛋糕胚撕掉油纸，在表面均匀涂抹肉松馅。

从一端开始卷起，卷至另一端，收紧两端。

用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏至少 30 分钟以上，以定型。

5. 完成

将冷藏定型的蛋糕卷切片，即可享用美味的肉松蛋糕卷。

通过以上详细的视频教程，相信您已经掌握了肉松蛋糕卷的制作方法。只要按照步骤认真操作，您就能做出软糯香甜、美味可口的肉松蛋糕卷，享受甜蜜的烘焙时光。