桔子饼怎样制作方法（桔子饼怎样制作方法视频教程）



1、桔子饼怎样制作方法

桔子饼的做法

桔子饼是一种传统小吃，其香甜酥脆的口感深受喜爱。制作桔子饼的过程并不复杂，只需遵循以下步骤，便可制作出美味可口的桔子饼。

材料：

1. 桔子：4个

2. 白糖：300克

3. 盐：1小撮

4. 清水：100毫升

5. 食用碱：1小勺

步骤：

1. 处理桔子

将桔子洗净，用厨房纸巾擦干水分。

用刀将桔子对半切开，然后将其去籽。

将桔子切成薄片，约2-3毫米厚。

2. 腌制桔子

将切好的桔子片放入一个大碗中，加入白糖、盐和清水。

轻轻搅拌均匀，确保桔子片都沾上调味料。

盖上保鲜膜，将桔子片腌制至少2小时，或过夜。

3. 煮桔子

将腌制好的桔子片倒入一个锅中，加入剩余的清水。

大火煮开，然后转小火煮约30分钟，或直到桔子片变得透明并软化。

4. 沥干桔子

煮好的桔子片捞出，沥干水分。

将桔子片平摊在烤网上，冷却备用。

5. 制作浆糊

在一个小碗中，将食用碱和少许清水混合，搅拌均匀。

将浆糊刷在冷却的桔子片上。

6. 烘烤桔子

预热烤箱至100℃。

将刷好浆糊的桔子片放入烤箱中，烘烤约1小时，或直到桔子片变得酥脆。

7. 保存桔子饼

将烤好的桔子饼从烤箱中取出，冷却至室温。

将桔子饼储存在密封容器中，放在阴凉干燥处，可保存数周。

享受美味

美味可口的桔子饼制作完成，其香甜酥脆的口感令人回味无穷。不妨亲手制作一份桔子饼，与亲朋好友一同分享这份甜蜜的享受。

2、桔子饼怎样制作方法视频教程

桔子饼制作方法视频教程

材料：

1. 桔子 500 克

2. 冰糖 200 克

3. 盐 适量

制作步骤：

1. 准备桔子

将桔子洗净，去皮，切成薄片。

将桔子片放入盐水中浸泡 20 分钟，以去除苦味。

2. 熬制糖浆

将冰糖放入锅中，加入少许水，中火熬制。

不断搅拌，直至冰糖溶化成琥珀色糖浆。

3. 腌制桔子片

将浸泡好的桔子片放入糖浆中，轻轻翻动，使桔子片均匀裹上糖浆。

腌制 30 分钟，使桔子片充分入味。

4. 烘烤桔子片

将腌制好的桔子片沥干糖浆，平铺在烤盘上。

烤箱预热至 90 度，放入烤盘，烘烤 2-3 小时，直至桔子片变脆。

5. 保存桔子饼

将烘烤好的桔子片晾凉，放入密封罐中保存。

桔子饼可以保存数月，享用时酥脆可口，酸甜适中。

视频教程：

[桔子饼制作视频教程链接]

温馨提示：

桔子皮不要丢弃，可以用来制作糖渍桔子皮或果酱。

烘烤时间根据桔子片的厚度和烤箱温度而定，请随时观察，以免烤糊。

桔子饼可以作为零食或佐茶小吃，还可以用于点缀蛋糕和甜点。

3、桔子饼怎样制作方法图片

桔子饼制作方法

材料：

1. 新鲜桔子 500g

2. 白砂糖 300g

3. 盐 10g

4. 柠檬汁 1汤匙

5. 水 适量

步骤：

1. 准备桔子

将桔子洗净，切成薄片。

用盐水浸泡桔子片2小时，以去除苦味。

2. 熬制糖浆

将白砂糖和水放入锅中煮沸。

加入柠檬汁，搅拌均匀。

3. 煮桔子片

将桔子片放入熬好的糖浆中煮约15分钟，或直至桔子片变透明发亮。

4. 捞出沥干

将煮好的桔子片捞出，放在滤网上沥干水分。

5. 晾晒

将沥干水分的桔子片放在阳光下或通风阴凉处晾晒。

每天翻动几次，以促进水分蒸发。

6. 干燥收存

桔子片晾晒至干燥酥脆后即可收存。

将桔子片密封在干燥的容器中，避免受潮。

[图片1：切好的桔子片]

[图片2：熬制的糖浆]

[图片3：煮沸的桔子片]

[图片4：沥干水分的桔子片]

[图片5：晾晒中的桔子片]

[图片6：干燥酥脆的桔子饼]