广式香肠品牌排行榜（广式香肠品牌排行榜前十名有哪些）



1、广式香肠品牌排行榜

广式香肠品牌排行榜

1. 双塔牌

创立于 1938 年，拥有悠久的历史和良好的口碑。

以其传统工艺和精选原料闻名，香肠口感醇厚，回味无穷。

2. 广州酒家

作为广东老字号餐饮品牌，广州酒家也推出了广式香肠产品线。

其香肠选用优质猪肉，配以秘制调料，咸甜适中，油而不腻。

3. 皇上皇

主打广式腊味产品的品牌，香肠品质上乘。

其香肠肉质紧实，香气浓郁，深受消费者喜爱。

4. 思念

以速冻食品著称的思念，也推出了广式香肠产品。

其香肠采用现代工艺制作，口感软嫩，风味独特。

5. 伍德牌

创立于 20 世纪 30 年代，是广式香肠行业的老品牌。

其香肠选材讲究，工艺精湛，香味扑鼻，唇齿留香。

6. 珠江桥牌

隶属于珠江集团，是广式腊味食品的龙头企业。

其香肠传承传统工艺，香甜适口，回味悠长。

7. 陶陶居

同样是广东餐饮老字号，陶陶居的广式香肠也是其特色产品之一。

其香肠风味独特，咸香适中，口感浓郁。

8. 东莞厚街香肠

厚街香肠是广东东莞的传统名产，以其香浓软糯的口感而闻名。

其香肠制作工艺讲究，选用优质食材，口味独特。

9. 广州芳村香肠

芳村香肠是广州特色小吃，以其独特的香气和风味而著称。

其香肠选用上等猪肉，腌制入味后风干制作，口感咸香适中。

10. 南园食品

以月饼闻名的南园食品，也推出了广式香肠产品。

其香肠肉质鲜嫩，咸甜适口，回味无穷。

2、广式香肠品牌排行榜前十名有哪些

广式香肠品牌排行榜前十名

广式香肠以其独特的风味和弹牙的口感而广受喜爱。以下是广式香肠品牌排行榜前十名：

1. 广州酒家

广州酒家是广州老字号餐饮品牌，旗下的广式香肠精选优质猪肉和香料，以传统工艺精制而成，味道鲜美醇厚。

2. 肠粉世家

肠粉世家专注于肠粉和广式香肠的制作，其香肠选用上等猪肉和秘制酱料，经过长时间腌制和风干，口感劲道有嚼劲。

3. 孖记香肠

孖记香肠以其独特的双肠造型而闻名，香肠采用了精选猪瘦肉和肥肉，配以多种香料，其味道咸鲜香甜，回味无穷。

4. 穗丰香肠

穗丰香肠是广州知名品牌，其香肠采用传统工艺制作，选材上乘，味道鲜香浓郁，口感爽脆弹牙。

5. 粤皇香肠

粤皇香肠主打高品质广式香肠，其香肠选用鲜猪后腿肉，搭配秘制酱料，经过长时间风干，呈现出浓郁的肉香和丰富的层次感。

6. 腊味先生

腊味先生专注于腊味产品的制作，其广式香肠以肥瘦适中的猪肉和秘制配方著称，味道鲜美甘甜，香气扑鼻。

7. 天虹香肠

天虹香肠是顺德地区知名品牌，其香肠采用鲜猪肉和多种香料制作，味道咸香微甜，口感劲道十足。

8. 禅香园

禅香园是佛山老字号餐饮品牌，其广式香肠传承了传统工艺，香肠选用上等猪肉，搭配多种调料，呈现出独特的佛山风味。

9. 真鲜香

真鲜香是主打新鲜食材的餐饮品牌，其广式香肠以新鲜猪肉和秘制酱料制作，味道浓郁鲜美，口感弹牙可口。

10. 陈添记

陈添记是香港知名餐饮品牌，其广式香肠以鲜猪肉和秘制酱料腌制而成，呈现出独特的港式风味，味道浓郁醇厚。

3、舌尖上的中国广式香肠品牌

舌尖上的中国：广式香肠品牌

一、历史渊源

广式香肠的历史悠久，起源于唐代。当时，广州作为海上丝绸之路的重要港口，来自世界各地的香料传入中国，与本土的食材融合，形成了独具特色的广式香肠。

二、特点

广式香肠以其香甜爽脆的口感著称，其特点包括：

1. 选料讲究： 选用优质猪肉，肥瘦比例适中，以保证香肠的口感。

2. 调味浓郁： 用酱油、糖、酒等调料腌制，赋予香肠独特的香甜风味。

3. 晾晒风干： 经过晾晒和风干，香肠的表皮收缩，形成脆爽的口感。

三、知名品牌

在众多的广式香肠品牌中，以下几个品牌尤为知名：

1. 广州酒家： 创立于1935年，是广式香肠的经典品牌，其香肠口感香甜柔韧。

2. 皇上皇： 创立于1992年，以其优质的原料和独特的风味 bekannt。

3. 新大新： 创立于1918年，以其细腻的口感和浓郁的香气著称。

4. 陶陶居： 创立于1889年，是广州老字号品牌，其香肠以醇厚的风味和细腻的质感受到欢迎。

5. 南园： 创立于1923年，以其独特的古法制作工艺和传承的配方 bekannt。

四、制作工艺

广式香肠的制作工艺繁琐，分为以下几个步骤：

1. 选肉： 选择优质猪肉，剔除筋膜和肥肉，切成小块。

2. 腌制： 将猪肉加入酱油、糖、酒、香料等调料腌制，时间约为两天。

3. 灌肠： 将腌好的肉灌入猪肠衣中，并将肠衣扎紧。

4. 晾晒： 将香肠晾晒于通风阴凉处，时间约为两周。

5. 风干： 将晾晒好的香肠悬挂于风口干燥，使香肠表皮收缩，形成脆爽的口感。

五、食用方式

广式香肠的食用方式多样，可蒸、炒、煎炸，也可切片直接食用。最经典的食用方式是蒸香肠，将香肠蒸熟后切片，搭配白米饭或粥食用，回味无穷。

六、

广式香肠是中国传统美食的代表之一，其香甜爽脆的口感和独特的风味使其深受国内外食客的喜爱。在众多的广式香肠品牌中，广州酒家、皇上皇、新大新、陶陶居、南园等品牌以其精湛的制作工艺和优质的原料而著称，值得品尝。