肉松雪花酥的制作方法及材料（肉松雪花酥的制作方法及材料视频）



1、肉松雪花酥的制作方法及材料

肉松雪花酥的制作

材料：

1. 黄油 100g

2. 细砂糖 50g

3. 炼乳 50g

4. 奶粉 30g

5. 棉花糖 100g

6. 奥利奥饼干 120g

7. 肉松 50g

制作步骤：

1. 准备饼干：将奥利奥饼干装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎。

2. 融化黄油：将黄油放入不粘锅中，用小火融化。

3. 加入糖和炼乳：将细砂糖和炼乳加入融化的黄油中，搅拌均匀。

4. 加入奶粉：将奶粉筛入锅中，继续搅拌。

5. 加入棉花糖：将棉花糖撕成小块，分次加入锅中。用刮刀搅拌，直至棉花糖完全融化。

6. 加入饼干碎：将碾碎的奥利奥饼干加入锅中，搅拌均匀。

7. 加入肉松：将肉松加入锅中，搅拌均匀。

8. 倒入模具：将混合物倒入铺有烘焙纸的正方形或长方体模具中。用刮刀压平表面。

9. 冷却凝固：将模具置于冰箱中冷藏至少 4 小时，或直至凝固。

10. 脱模切块：取出模具，倒出雪花酥。用锋利的刀切成小块即可食用。

小贴士：

为了获得更香脆的口感，可以在加入肉松之前，先将奥利奥饼干碎烤箱烤制酥脆。

如果没有炼乳，可以使用等量的牛奶和糖浆代替。

雪花酥可以冷藏保存一周。

2、肉松雪花酥的制作方法及材料视频

如何制作美味的肉松雪花酥

材料：

1. 黄油 80g

2. 棉花糖 120g

3. 奶粉 60g

4. 肉松 100g

5. 饼干 150g

制作方法：

1. 准备材料

准备好所有材料。将饼干压碎。

2. 融化棉花糖和黄油

在不粘锅中放入黄油和棉花糖，用中火加热，不断搅拌，直至棉花糖融化并与黄油完全混合。

3. 加入奶粉和肉松

关火，加入奶粉和肉松，搅拌均匀。

4. 加入饼干碎

将饼干碎倒入锅中，搅拌均匀。

5. 倒入模具中

将混合物倒入方形或长方形的模具中，压平。

6. 冷藏凝固

将模具放进冰箱中冷藏至少 2 小时，或直至凝固。

7. 切块食用

将凝固后的肉松雪花酥取出，切成小块，就可以享用了。

视频教程：

[在下方插入肉松雪花酥制作视频的链接]

温馨提示：

使用新鲜的棉花糖，以免融化后变硬。

如果没有不粘锅，可以用普通锅，但要注意经常搅拌，以免糊底。

切块时可以用锋利的刀，这样切出来的雪花酥比较整齐。

3、肉松雪花酥的制作方法及材料图片

肉松雪花酥的制作方法

材料：

饼干底：

奥利奥饼干 250g

黄油 100g

雪花酥：

棉花糖 250g

黄油 50g

奶粉 50g

蔓越莓干 50g

杏仁片 50g

肉松 50g

[材料图片 1：奥利奥饼干、黄油](图片链接)

[材料图片 2：棉花糖、奶粉、蔓越莓干、杏仁片、肉松](图片链接)

制作步骤：

1. 制作饼干底

将奥利奥饼干装入保鲜袋中，用擀面杖压碎成粉末。

将黄油隔水加热融化，倒入饼干粉中，搅拌均匀。

将饼干底按压在模具底部，压紧实。

2. 制作雪花酥

将棉花糖、黄油放入不粘锅中，小火加热，不断搅拌至棉花糖融化。

加入奶粉，继续搅拌均匀。

加入蔓越莓干、杏仁片、肉松，搅拌均匀。

3. 混合饼干底和雪花酥

将雪花酥倒在饼干底上，压平压紧。

4. 冷却定型

将肉松雪花酥放入冰箱冷藏至少 4 小时，待完全凝固后即可切块食用。

小贴士：

可以根据个人喜好调整雪花酥中的配料，如添加坚果、水果干等。

如果没有模具，可以用方形或长方形的保鲜盒来制作肉松雪花酥。

肉松雪花酥可以冷藏保存 3-5 天。